Засуньте свой растворимый кофе себе куда подальше

В Великобритании, если вы зайдёте в гости к друзьям или соседям на чашку кофе, скорее всего, вам предложат безвкусный растворимый кофе. В Соединенных Штатах это не всегда так.

Возможно, причина заключалась в отсутствии доступности кофе в прошлом, но сейчас ситуация изменилась. Раньше в большинстве офисов и мест в Великобритании, где работа выполнялась без проблем, настоящего кофе было мало или совсем не было — растворимый кофе был лучшим вариантом для жаждущего работника, который можно было купить в торговом автомате или взять с собой в чайнике или банке. В США такой проблемы никогда не было, и, похоже, свежий кофе был предпочтительным выбором. Просто посмотрите любой полицейский сериал, начиная с его истории — на заднем плане в участке всегда варился кофе.

Давайте будем честны. Растворимый кофе, приготовленный путем добавления горячей воды к порошку или гранулам, уже не так хорош, как кофе, приготовленный по настоящему рецепту. Он мало чем похож на настоящий кофе. Настоящий кофе обладает удивительным сложным ароматом, насыщенным вкусом и неповторимой индивидуальностью. Кофе из растворимых гранул имеет слабый запах, пресный вкус и абсолютно ничего от себя не имеет!

В Великобритании телевидение по-прежнему заполонили броские рекламные ролики растворимого кофе. Возможно, это и стало причиной того, что все начали производить такой некачественный напиток? Есть два или три очень крупных коммерческих бренда, которые захватили большую часть рынка и не намерены допускать снижения продаж.

Слава богу, что на главных улицах Великобритании появилось множество кофеен. За последние 10-15 лет они действительно прижились, и это постепенно приучило публику к тому, что настоящий кофе – это самое главное. Действительно, практически невозможно пробежаться по центру Лондона, не увидев одновременно как минимум две железнодорожные станции. Слава богу.

Похоже, что важные вещи меняются, и теперь свежесваренный кофе можно купить практически везде. Большинство офисных кофемашин теперь готовят качественный свежесваренный кофе. Теперь большинство компаний, работающих с потенциальными клиентами и посетителями, предлагают свежеприготовленный кофе как обычную практику.

Мне очень хочется это выяснить, однако, что еще хуже, ничего не изменилось. Лишь небольшой процент британцев регулярно предлагает своим гостям свежесваренный кофе. Многое по-прежнему верно! Растворимый кофе, даже если у них есть эспрессо-машина для удобства. Да, приготовление настоящей чашки занимает больше времени, так как приходится убирать больше лишнего. Свежий кофе требует правильного ухода и хранения, поверьте мне. Однако конечный напиток получается божественным и несравнимым.

Надеюсь, в недалеком будущем британцы откажутся от своих банок с растворимыми продуктами и не столкнутся с трудностями, вернувшись к подлинности.