В американских университетах установили автоматы по продаже здоровой пищи, которые были закрыты на время обеда.

Когда репортер брал интервью в средней школе Кэти в Боде, штат Колорадо, я хотел подойти к автомату, чтобы купить напиток, но после оплаты он не сработал. Автомат сломался? Проходивший мимо ученик любезно объяснил: «Это настраивается компьютером. Он автоматически блокируется во время обеда, и вы не сможете купить закуски». На автомате в коридоре средней школы Кэти крупными буквами написано «Революция в диете». Ниже — небольшой слоган: «Вы достойны того, чтобы есть что-то лучше, чем фастфуд». Закуски, предлагаемые автоматом, также отбираются: соки, вода, печенье с орехами; шоколадные батончики без сахара, жареные чипсы с высоким содержанием соли или газированные напитки, вызывающие привыкание у детей. Многие школы в Колорадо, США, начали устанавливать такие автоматы здорового питания в конце 2011 года, и они также попали на страницы СМИ из-за своего передового стиля; но сегодня, спустя более трех лет, эта практика превратилась из тренда в правило. Для борьбы с детским ожирением и вызванным им кризисом здравоохранения Министерство сельского хозяйства США в июле прошлого года приняло новый закон о «умных перекусах», требующий, чтобы продукты в университетских магазинах или торговых автоматах соответствовали установленным законом стандартам питания, например, не продавали перекусы с содержанием калорий более 200. «После перекусов дети не хотят есть обычную еду, и все усилия по улучшению питания оказываются напрасными», — объяснили сотрудники школьной кухни. Главным «военным преступником» среди перекусов, несомненно, являются сладости. Известный шеф-повар Энн Купер категорически заявила, что лучший способ избавиться от сахарной зависимости у детей — это не давать им сладости. Она не только настаивает на том, чтобы ребенок ел правильную пищу, но и обращает внимание на правильное время и способ приема пищи. Во многих американских кампусах, чтобы накормить множество школьников в разное время, некоторые ученики по очереди приходят в ресторан на обед в десять часов утра, и у каждого есть всего пятнадцать-двадцать минут, чтобы съесть все это. В кампусе Боде под руководством Энн Купер у студентов в среднем 25-30 минут на обед, и она изменила график отдыха после еды, чтобы студенты отдыхали перед едой и посещали занятия после еды. Обеды в кампусе в основном проходят за партами в аудиториях. Проблем с ограничениями по вместимости ресторанов нет, и занятия обычно начинаются вовремя. Однако Энн Купер считает, что обучение детей совместному сидению за столом, ощущение атмосферы за столом и развитие социальных навыков также являются важной частью обучения правильному питанию. Вышеприведенная информация предоставлена ​​торговыми автоматами. Пожалуйста, отметьте ее как перепечатанную. Предыдущая запись: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) продвигает стандартизацию калорийности закусок в торговых автоматах.