Для магазинов шаговой доступности, ориентированных на рынок свежих продуктов, более целесообразно использовать торговые автоматы.

Для получения высокой прибыли от продажи свежих продуктов требуются крупные инвестиции, например, японская сеть магазинов шаговой доступности 7-Eleven требует от предпринимателя заказывать на 10% больше товаров, чтобы гарантировать наличие товара на складе. Риск, конечно, несет сам предприниматель. Однако некоторые местные сети магазинов шаговой доступности в своей модели работы с партнерами сами определяют ассортимент товаров. Во многих случаях, чтобы снизить себестоимость и сократить продажи свежих продуктов, партнеры вообще отказываются от их продажи. Чтобы перевести эту ситуацию на рынок капитала, сети магазинов шаговой доступности могут выбирать франчайзи, которые не хотят субсидировать себестоимость товаров, а затем через O2O-платформу увеличивать объемы заказов, что в конечном итоге расширяет присутствие бренда на рынке. Следует отдавать предпочтение крупным отечественным сетям магазинов шаговой доступности, которые открыли более десяти тысяч магазинов в 41 городе страны. Хотя в них нет контроля качества товаров, вступительные взносы и разница в ценах на пополнение запасов также обеспечивают им огромную прибыль. Хотя капитал и открыл для сети магазинов шаговой доступности возможность слияний и поглощений, многие владельцы таких магазинов считают, что разработка логики межрегиональных слияний и поглощений затруднительна, поскольку индустрия магазинов шаговой доступности представляет собой единый рынок, и ресурсы, логистика, дизайн и обработка свежих продуктов в разных городах не могут быть скопированы в другие города. В аспекте цепочки поставок необходимо создавать собственные структуры. Если цепочка поставок свежих продуктов будет иметь определенный масштаб, рынок получит преимущество, поскольку свежие продукты являются распространенными товарами с более высокой валовой прибылью. По имеющимся данным, валовая прибыль в среднем составляет от 35% до 70%. Даже при очень коротком сроке годности валовая прибыль от продажи свежих продуктов на 5-10% выше, чем в обычных категориях. Замена торговых автоматов на автоматы по продаже свежих продуктов принесет значительные преимущества, поскольку автоматы будут расположены ближе к потребителю, их можно разместить на первом этаже, даже в коридоре, охватывая небольшую площадь, не создавая препятствий для передвижения. Более удобный способ покупки, несомненно, понравится потребителям.