Un distributeur automatique n'est pas synonyme de « supermarché sans personnel ».

D'après les informations disponibles, depuis l'ouverture des supermarchés sans personnel d'Alibaba, les grandes chaînes de supermarchés ont accéléré le déploiement de nouvelles technologies et cherchent des solutions pour s'adapter à l'avènement du nouveau commerce de détail. Nombre d'entre elles ont désormais intégré le concept de l'automatisation complète, notamment la numérisation des articles par téléphone portable, le paiement mobile, l'impression autonome des tickets de caisse, et enfin, le contrôle des articles et des tickets par le personnel avant leur remise, éliminant ainsi les longues files d'attente en caisse. Cette méthode a récemment été mise en œuvre au Centre de la librairie de Dongguan. Les clients n'ont qu'à scanner un QR code pour accéder à l'interface d'achat de livres, sans avoir besoin de passer par un caissier. Cela permet de réaliser d'importantes économies de main-d'œuvre et de gagner un temps précieux pour les consommateurs. Bien entendu, la présence d'un employé reste nécessaire pour assurer le bon déroulement du processus, même en libre-service ; il s'agit simplement d'une évolution du système de paiement. Il subsiste une certaine distance entre « autonomie » et « absence totale d'interaction ». Le consommateur n'a besoin de contacter aucun employé pour obtenir ce qu'il souhaite jusqu'à ce que les marchandises soient livrées. Ce mode d'achat en ligne, transposé dans le monde physique, offre une autonomie totale. Fini les liens et les actions d'achat impersonnelles ! Actuellement, les coûts de main-d'œuvre et les loyers augmentent. Réduire les coûts, améliorer l'efficacité et renforcer l'interaction sont les objectifs de nombreuses entreprises. Pour répondre à cette demande, l'intelligence artificielle, l'automatisation et le sans-personnel sont des choix incontournables. Si les distributeurs automatiques ne sont qu'une micro-innovation, l'émergence des supermarchés sans personnel représente la maîtrise de la consommation et du paiement mobiles. Une connexion Internet étroite est nécessaire pour véritablement abolir la frontière entre vente et consommation. Distributeurs automatiques en extérieur : aujourd'hui, la majeure partie de la main-d'œuvre est concentrée dans le secteur des services, notamment les supermarchés, la livraison express, la restauration, les stations-service, etc. Les progrès technologiques précédents ont permis de réduire le nombre d'employés. L'émergence des supermarchés sans personnel vise à réduire les coûts de main-d'œuvre, à améliorer l'expérience client et à permettre une généralisation du modèle. Cependant, en réalité, ces supermarchés nécessitent également une main-d'œuvre importante au niveau opérationnel, notamment pour le service client 24h/24, la surveillance et la maintenance. D'une part, certaines fonctions restent en coulisses : gestion du réseau, gestion des rayons, livraison express, etc. D'autre part, la main-d'œuvre se concentre de plus en plus sur les services haut de gamme. Par exemple, les boutiques de luxe, les bijouteries, les concessionnaires automobiles de prestige et les hôtels conservent un personnel dédié conséquent, et la valeur de ce personnel est intégrée à leur image de marque. Ces établissements n'ont pas recours au commerce en ligne ni aux paiements par QR code pour optimiser leurs effectifs. Par conséquent, de nombreux dirigeants estiment que l'expérience client en magasin est primordiale, que les grands magasins ont de beaux jours devant eux et que les supermarchés sans personnel ne représenteront qu'une part marginale du marché. Cependant, face à la précision et à la personnalisation croissantes des technologies internet, les supermarchés traditionnels sont tout simplement dépassés. L'expérience en magasin, souvent superficielle, coûteuse et purement décorative, ne répond plus aux besoins des citadins. Par exemple, un grand supermarché intelligent peut adapter automatiquement les listes de produits et l'emplacement des rayons en fonction des habitudes et des parcours des clients réguliers, simplifiant ainsi la recherche fastidieuse. Il enrichit également son offre de produits en fonction des achats des consommateurs, avec une précision remarquable. Un grand nombre de vendeurs ne peuvent assurer un tel service, et internet offre bien plus encore, notamment grâce aux caisses automatiques. En termes d'investissement technologique, les supermarchés sans personnel adoptent généralement des technologies telles que les étiquettes électroniques RFID, les capteurs visuels et de pression, la reconnaissance faciale et le paiement sans contact. Bien entendu, le coût est élevé et le taux d'erreur non négligeable. Durant cette phase de développement et de démocratisation, les supermarchés traditionnels peuvent tout à fait poursuivre leur activité comme ils le font actuellement. Si les supermarchés sans personnel continuent de se développer, les magasins physiques traditionnels doivent également s'inspirer des innovations actuelles. Par exemple, en simplifiant le processus d'achat du consommateur, ce qui permet de gagner beaucoup de temps et de réduire la charge de travail.