De délicieux distributeurs automatiques de pain font leur apparition à San Francisco pour proposer des solutions repas complètes.

L'une des plus belles surprises de mon tour des distributeurs automatiques de nourriture à San Francisco l'an dernier fut le délicieux pain du distributeur Le Bread Xpress. Après 4 dollars et 90 secondes d'attente, j'ai obtenu une baguette française beurrée et parfaitement réchauffée. C'est donc avec grand plaisir que je suis de retour dans la baie de San Francisco pour tester le tout nouveau distributeur Bake Xpress de l'entreprise, capable de proposer 15 à 18 produits différents, dont des croissants, de la dinde, des sandwichs salés et des pizzas. Le premier distributeur Le Bread Xpress a été lancé il y a environ trois ans ; on ne compte que trois points de vente aux États-Unis, contre plus de 120 en Europe. Il est vrai que la baguette est plus populaire en France. Benoît Hervé, PDG et fondateur de Le Bread Xpress, a déclaré cette semaine par téléphone que le distributeur Bake Xpress vise à offrir une solution repas plus complète. Il a ajouté : « Nous proposons un menu allant du petit-déjeuner au dîner. » Le matin, on y trouve des croissants, le midi, des sandwichs à la dinde, et le soir, des pizzas. Le distributeur automatique Bake Xpress peut contenir et réfrigérer jusqu'à 80 articles. Chaque article est placé dans une boîte munie d'un code-barres spécifique, que la machine scanne pour localiser précisément chaque croissant, sandwich et pizza. Les aliments sont précuits ; ainsi, lorsqu'un client commande un produit chaud, la machine prend la boîte et utilise une combinaison de micro-ondes, d'infrarouge et de convection pour réchauffer les aliments, selon leur nature. Le temps de réchauffage varie de 60 secondes à 3 minutes. Huit distributeurs Bake Xpress sont actuellement en service. Cependant, seul celui de l'Université de Californie à Berkeley est accessible au public. Selon Hervé, le second sera mis en service le mois prochain, soit pour remplacer l'ancien distributeur de Stonestown, soit pour être installé dans un hôpital dont le nom n'a pas été divulgué. Bake Xpress a établi un partenariat avec un prestataire de services de restauration dont l'identité n'a pas été révélée, afin de faciliter l'installation et l'exploitation de ses machines. Bake Xpress génère des revenus grâce à la location de distributeurs automatiques et à la vente de produits. Bake Xpress symbolise l'âge d'or des distributeurs automatiques qui s'annonce. Des entreprises comme Le Bread Xpress, Chowbotics et Yo-Kai Express ambitionnent d'améliorer la restauration automatisée en proposant des plats de qualité à des prix raisonnables, disponibles 24h/24. Elles ciblent les campus universitaires, les hôpitaux, les aéroports et autres lieux à forte fréquentation. Les gens recherchent plus que des chips et des sodas le soir. Et comme ces distributeurs automatiques sont compacts, si vous avez envie de sandwichs et de salades, il n'y a aucune raison de ne pas les utiliser. D'ailleurs, je ne serais pas surpris de voir fleurir des partenariats et des actions marketing entre distributeurs automatiques complémentaires, tant leur popularité ne cesse de croître. J'attends avec impatience la prochaine visite guidée des robots alimentaires de San Francisco. (Informations partagées par des distributeurs automatiques. Veuillez signaler la reproduction.) Article précédent : Des distributeurs de soupes chaudes en conserve font leur apparition dans les rues pour répondre à votre demande de boissons chaudes cet hiver.