На рынке продуктов питания и напитков нет ни одного отдельного товара, кроме автоматов по продаже бенто, и какие именно модели?

Сейчас на рынке общественного питания, помимо автоматов по продаже бенто, существует множество инновационных сценариев, включая общие кухни и еду на вынос. Еда на вынос проще для понимания, она специально разработана для предприятий общественного питания, расположенных рядом, и представляет собой открытую платформу для организации доставки еды. Общие кухни, подобно концепции проката велосипедов, позволяют разделить расходы, как на рынке продуктов питания и напитков. Использование общих кухонь соответствует требованиям стандартизации кухни, предполагает небольшое совместное использование ресурсов цепочки поставок, реализацию крупномасштабных закупок, снижение затрат на продукты питания, аренду, газ, воду и электричество, а также оплату аренды недвижимости и т.д. Поэтому эта модель получила широкое признание среди многих брендов продуктов питания! Конечно, для использования общих кухонь также необходимо пройти проверку на наличие лицензий, операционных возможностей и других аспектов. Работники ресторанов говорят, что во многих предприятиях с моделью общей кухни, в основном имеющих лицензию головного офиса, возникает ситуация с многоцелевым использованием карт, и проблемы безопасности пищевых продуктов остаются нерешенными. По сравнению с едой на вынос, риск более прямой: потеря потока посетителей в офлайн-магазинах, поставки только по онлайн-заказам, стабильность этих заказов очень важна. Жесткая конкуренция и все большая зависимость от внешних платформ для скидок и акций. Многие магазины за пределами сети сталкиваются с такими проблемами: если скидка может привлечь много посетителей, хотя и на короткое время, то это вряд ли приведет к устойчивому росту; а дифференциация, операционные возможности и привлекательность бренда очень важны! Поэтому на рынке продуктов питания и напитков нет единого рынка, и появилась очевидная дифференциация. Интеллектуальные автоматические торговые автоматы бенто в определенной степени решают проблему оперативности и здоровья, но исследования и разработки новых продуктов, а также проблемы стоимости холодовой цепи остаются нерешенными!