Quels problèmes les distributeurs automatiques sans personnel peuvent-ils résoudre dans les magasins physiques ?

Les supérettes sans personnel représentent assurément l'avenir, mais pas nécessairement les petits commerces comme l'épicerie du rez-de-chaussée. Une question cruciale se pose quant à l'orientation de leur développement : sont-elles réellement concurrentes des commerces traditionnels ? Ou, dès le départ, le secteur s'est-il trompé de cible ? En termes de format, les supérettes sans personnel suivent la même voie que les distributeurs automatiques. Le processus est standardisé et ne nécessite pas de guide d'achat. Lors des derniers tests de commerce électronique, l'agencement physique était identique à celui des commerces traditionnels. À l'époque, l'idée était de miser sur les services hors ligne et les guides d'achat pour améliorer l'expérience client et augmenter le taux de conversion. Cependant, comparé aux commerces traditionnels, l'impact de tels services, comme ceux proposés par les supermarchés sans personnel, reste limité. Par ailleurs, de nombreuses supérettes traditionnelles sont profondément ancrées dans la communauté. Le lien qu'elles tissent avec les habitants du quartier ne peut être remplacé à court terme par un acteur extérieur. Lors de cette phase de test, le point d'entrée privilégié s'est immédiatement éloigné du lien de confiance des magasins traditionnels. Si cela peut paraître paradoxal de la part de nombreux acteurs du secteur, cette approche s'inscrit pleinement dans l'ère du « Internet + », remplaçant les parcours d'achat classiques par des processus standardisés. Outre la réduction des coûts de main-d'œuvre, elle répond également aux exigences de standardisation propres au e-commerce : consulter les avis en ligne et profiter d'une expérience en magasin. C'est d'ailleurs ce qui a permis la survie de diverses solutions automatisées : un processus standardisé est indispensable pour une véritable autonomie. Le second point fort réside dans l'analyse approfondie des difficultés rencontrées par les utilisateurs. Chaque type de solution automatisée répond à des besoins spécifiques, et ne se limite pas à la simple réduction des prix ou à la gestion des files d'attente. Le distributeur automatique sans personnel, placé dans un endroit discret, résout le problème de la confidentialité ; le guichet automatique bancaire, quant à lui, répond à la demande de dépôts et de retraits en fin de soirée et à une partie des opérations bancaires standardisées. La borne automatique de billetterie à l'aéroport offre une solution. Autrement dit, si la demande de sélection visuelle des sièges répond à un besoin réel, elle peut, dans une certaine mesure, s'affranchir de facteurs tels que le coût et le prix et devenir un simple point de vente. Quels problèmes les supérettes sans personnel peuvent-elles résoudre pour les utilisateurs ? L'exemple d'Infarm en Allemagne peut nous éclairer : l'entreprise emprunte la voie du commerce électronique de produits frais, mais avec une approche plus verticale. Lancée en 2014 grâce au financement participatif de son projet « Jardin miniature en papier décoratif », elle s'est engagée à cultiver des légumes dans des endroits a priori inaccessibles. L'une des dernières inventions d'Infarm consiste à cultiver des épices, des légumes et même certains fruits dans des supérettes grâce à un système de ferme verticale d'intérieur. « Qu'il s'agisse de roquette de Provence, d'estragon mexicain ou de menthe marocaine, nous pouvons les cultiver dans des bacs. » Outre les propos de son fondateur, il existe des besoins immédiats des consommateurs (points de friction) liés à l'utilisation du terme « xian » pour les produits frais (points de friction) et à leur désir de fruits exotiques (points de friction) liés au terme « sheng ». Autrement dit, en termes de format commercial, les supérettes automatiques ne s'orienteront pas nécessairement vers un modèle de « petit commerce », mais elles doivent opérer une forte réduction de leur activité et répondre efficacement à la demande.