Qu'est-ce qui n'est pas du commerce de détail ?

Le « no retail », ou vente au détail sans personnel, est considéré comme l'une des principales catégories et se réfère principalement à l'absence de vendeurs et de caissiers dans le comportement des consommateurs. Ce nouveau type de vente au détail repose sur la mise en œuvre de technologies intelligentes et se passe de vendeurs et de caissiers. À l'avenir, il s'appuiera sur l'analyse des données massives pour la vente de produits. Au second semestre 2017, le « no retail » a perfectionné son expérience d'achat pour devenir l'une des formes de vente les plus prisées, attirant de nombreux capitaux et suscitant l'intérêt des consommateurs. Le 1er juillet, A+F5 Future Store a finalisé une levée de fonds de 30 millions de yuans ; le 3 juillet, Bean Fruit Box a levé plus de 100 millions de yuans lors d'une première levée de fonds ; et le 8 juillet, Tao Coffee, une marque d'Alibaba, a fait son apparition sur Taobao à l'occasion de la Journée de la création de Taobao en 2017. Contrairement au commerce de détail traditionnel, le « no retail » se concentre sur les interactions directes avec les consommateurs, en analysant en profondeur le marché pour identifier les habitudes de consommation négligées par la plupart des gens. Il faut repenser l'agencement des centres commerciaux, stations de métro, aéroports et gares, ainsi que l'emplacement des flux de circulation, et porter une attention particulière aux bureaux, ascenseurs, espaces confinés comme les véhicules, pour répondre à la demande de proximité. Cette verticalité et cette dynamique de foule illustrent parfaitement les tendances de consommation actuelles. Globalement, comparé au commerce de détail traditionnel, le nouveau commerce sans personnel ne se limite pas à la modernisation des magasins physiques ; il englobe la chaîne d'approvisionnement, le processus d'achat et le cycle de consommation final. L'intégration en ligne des trois étapes (quoi acheter, comment acheter, où acheter) permet de créer un accès efficace à la consommation de proximité et de synchroniser les données et les flux financiers : • Quoi acheter : des produits plus frais et de meilleure qualité pour répondre aux nouvelles demandes ; • Comment acheter : de nouveaux moyens de paiement comme les paiements mobiles et les caisses automatiques. • Où acheter : escaliers de bureaux, zones commerciales sans personnel, quartiers d'affaires, etc. Classification des nouveaux lieux : le commerce de détail sans personnel s'est développé selon des formes spécifiques, notamment les étagères/conteneurs pratiques, les distributeurs automatiques en libre-service, les supérettes sans personnel, etc. Bien que ce type de commerce ait connu un essor récent, il n'est pas entièrement nouveau. Parmi ces formes, le distributeur automatique en libre-service, la plus ancienne, existe depuis plus de dix ans. Technologies du commerce de détail sans personnel : les technologies les plus courantes pour les supérettes sans personnel se répartissent principalement en deux catégories : Amazon Go, Go Coffee de Deep Blue Science & Technology et Ali, représentant de l'intelligence artificielle (IA). L'identification des clients est au cœur de ces technologies, qui utilisent principalement la vision par ordinateur, les algorithmes d'apprentissage profond et la biométrie. Leur principal inconvénient est l'augmentation importante de la charge de calcul du système avec la taille du magasin, ce qui représente un défi majeur pour les GPU. La réduction des coûts et l'amélioration de la précision d'identification présentent également des risques. Un autre type de système est celui des boutiques japonaises « no one shop », utilisant principalement la technologie RFID pour identifier les produits achetés par les consommateurs. Le système d'étiquetage électronique a une longue histoire et sa technologie est relativement mature, mais son coût élevé à grande échelle, sa sensibilité aux intempéries et sa vulnérabilité aux liquides constituent des défauts majeurs. Les distributeurs automatiques en libre-service, les étagères et autres dispositifs similaires facilitent l'accès aux produits. Le micro-commerce, représenté par les boutiques « no one shop » sur Internet, fonctionne principalement grâce au scan de QR code par le client pour la reconnaissance des produits et le paiement autonome. Ce type de solution est encore peu répandu en raison de son faible seuil technique. Le principal problème actuel est que les commerces ouverts peuvent être confrontés à des clients qui évitent de payer, ce qui rend difficile la garantie des intérêts des commerçants. À l'heure actuelle, les technologies de vente au détail intelligentes sont encore au stade exploratoire, et l'incertitude technologique mondiale actuelle engendre inévitablement des risques opérationnels. Par exemple, l'ouverture d'Amazon Go à l'étranger en mars 2017 a été retardée pour des raisons techniques. Amazon a expliqué que le magasin ne pouvait accueillir plus de 20 personnes simultanément afin d'assurer un fonctionnement normal, et que le placement incorrect des produits rendait la reconnaissance difficile. Avec l'essor de l'Internet des objets, notamment grâce à des technologies comme la reconnaissance faciale et le paiement mobile, ce marché s'annonce prometteur. L'infrastructure du commerce de détail de demain sera extrêmement intelligente, collaborative et flexible.