Les distributeurs automatiques collaborent avec des micromarchés de légumes intelligents pour créer de nouveaux formats d'aliments frais.

Internet bouleverse de plus en plus nos modes de vie et nos habitudes de consommation traditionnels, et le secteur des services à la personne est lui aussi entré dans l'ère du « Internet + ». Après près de deux ans de développement, un service de distributeur automatique intelligent de légumes miniatures a vu le jour. Grâce à son téléphone portable, il est possible d'acheter des produits frais de la campagne, avec une livraison rapide et des prix avantageux. Après les supermarchés, les hypermarchés, les marchés de légumes standardisés et les maraîchers, ce type de distributeur automatique de légumes miniatures représente le cinquième format de consommation de produits frais. Selon les données de la Commission municipale du commerce de Shanghai, l'année dernière, trois entreprises de micro-fermes maraîchères, dont Shixing Fresh, Chuyi Times et Qiangfeng, ont réalisé un chiffre d'affaires de près de 150 millions de yuans, couvrant 15 districts de la ville, à l'exception de Chongming. Le distributeur automatique intelligent est composé de deux compartiments : à gauche, un réfrigérateur à 0 °C pour la viande fraîche, le poisson-chat jaune, les crabes, etc. ; à droite, une température constante de 4 à 12 °C pour les légumes frais, les œufs et les fruits. À Shanghai, le marché intelligent de micro-légumes repose actuellement sur deux modes de fonctionnement : les distributeurs automatiques et les bornes de commande en ligne. Il est désormais déployé dans de nombreux quartiers, points de service, parcs et bâtiments commerciaux de la ville. Son utilisation est très simple : comme pour un distributeur automatique classique, il suffit de sélectionner ses ingrédients sur l’écran et de payer. Le marché intelligent Weicai propose un service de vente de légumes en libre-service 24 h/24, très pratique pour les personnes travaillant de bureau. Les ingrédients sont fournis directement par la société exploitante et les exploitations agricoles. Le prix de la plupart des légumes est environ 10 % moins cher qu’à la ferme, et le taux de perte est maîtrisé à environ 5 %, bien inférieur à celui du secteur traditionnel des produits frais (30 % de pertes entre la production et la vente). Grâce à cette réduction des coûts, les prix de vente sont naturellement plus bas. L'emballage de chaque produit alimentaire est étiqueté avec le prix unitaire, le poids et d'autres informations, et comporte également un code 2D permettant la traçabilité. Toutes les informations relatives au produit sont accessibles par la lecture de ce code. Avec l'introduction de services formels tels que les distributeurs automatiques de légumes, certains vendeurs ambulants ont progressivement perdu leur clientèle en raison de prix élevés et d'une sécurité alimentaire insuffisante. Leur élimination naturelle par le marché représente un avantage concret pour la gouvernance urbaine. Différents modes de paiement sont disponibles pour les distributeurs automatiques : espèces, cartes bancaires, recharges téléphoniques, Apple Pay, WeChat et Alipay. Le secteur estime que la popularisation des micro-fermes maraîchères intelligentes nécessite la résolution de quatre problèmes : un emplacement adapté, des outils logistiques et de distribution efficaces, un soutien fiscal adéquat et une augmentation de la production d'équipements. Lorsque les ingrédients sont épuisés, le distributeur automatique affiche « Vente terminée ». L'entreprise exploitante effectue deux livraisons par jour, matin et après-midi. Actuellement, les produits frais présentés devant la vitrine sont vendus rapidement chaque jour, principalement par des personnes d'âge mûr et des seniors de plus de 40 ans. En réalité, il n'est pas rare que des employés de bureau passent commande à domicile et que des personnes âgées viennent se faire livrer. Fort du succès des distributeurs automatiques de boissons sur le marché chinois, le distributeur automatique s'est progressivement imposé sur le marché des fruits et légumes frais comme un nouveau produit de consommation courante en libre-service. Son service pratique, disponible 24h/24, a conquis le cœur du public. Ces informations proviennent de distributeurs automatiques sans personnel. Toute reproduction est interdite. Article précédent : Déploiement groupé de distributeurs automatiques pour une offre de services multiples adaptée aux conditions locales