Distributeur automatique : comment préparer les produits lors du processus d'exploitation et de gestion du choix et de l'achat

Avec le développement constant du commerce de détail moderne, de plus en plus de personnes et d'entreprises se tournent vers des solutions alternatives. Les distributeurs automatiques se demandent quels produits vendre et comment les optimiser. « Quels produits se vendent rapidement ? », « Quels produits sont très demandés ? », « Moins on en achète, moins on en achète » : tels sont quelques-uns des principes de sélection des produits pour les exploitants de distributeurs automatiques. Bien que cela paraisse raisonnable à première vue, le manque de données statistiques massives engendre des risques systémiques et potentiels importants. Permettez-moi une petite digression, à propos des limites de l'intelligence artificielle. Il y a deux ans, j'aimais consulter des applications de conseil sur les moteurs de recherche et j'en ai téléchargé une. Comme chacun sait, ces applications peuvent recommander des sujets de recherche en fonction des centres d'intérêt des internautes. Comme je préfère les sujets modernes, les applications me recommandaient beaucoup de contenu de ce type. Mais après un certain temps, j'ai été surpris de constater que les applications ne recommandaient que des sujets d'histoire moderne, reléguant au second plan des domaines comme les sciences et technologies, le numérique, l'automobile et le militaire ! Les applications savent que j'apprécie les sujets modernes, mais elles ne me recommandent pas que cela. Parfois, j'ai aussi besoin d'explorer d'autres domaines ! L'intelligence artificielle et le big data, sans problème pour un idiot, désinstallez l'appli ! Suite à cet incident, un ami avisé y verra certainement le problème. C'est le même principe pour les distributeurs automatiques : même s'ils sont connectés et que les données sont facilement analysées grâce à l'analyse des ventes d'une grande variété de produits, il ne faut pas se contenter de mettre en avant les produits les plus populaires. On peut privilégier quelques produits phares et limiter les ventes aux produits moins populaires, car trop de produits mis en avant risquent de faire fuir les clients. Par exemple, j'aime boire du cola Laoshan et parfois du thé au jasmin et au miel. Mais un jour, j'ai trouvé un distributeur qui proposait surtout du cola, pas de thé au jasmin ni de miel. Vous m'avez dit que j'y retournerais tout le temps ! Donc, on peut fixer des quotas différents pour les produits phares et les produits moins populaires, mais il ne faut pas se focaliser sur un seul produit. Lors de la sélection et de l'approvisionnement d'un distributeur automatique, il est essentiel de prendre en compte une planification à court, moyen et long terme. En fonction de la popularité des différents produits, la rentabilité peut être classée en plusieurs catégories : produits phares, produits à forte marge, produits à fort potentiel et produits à éliminer. Les produits phares sont ceux dont les ventes sont importantes, comme les tisanes, les boissons gazeuses et l'eau minérale, très demandés en été. Bien que leur marge individuelle soit faible, le volume des ventes est élevé, ce qui explique leur popularité et leur présence en grande quantité dans les distributeurs automatiques. Les produits à forte marge, quant à eux, affichent une marge unitaire élevée, par exemple un yaourt en bouteille dont la marge brute est de 5 yuans. Cependant, leurs volumes de vente étant plus faibles, leur présence en grande quantité est généralement réduite. Enfin, les produits à fort potentiel sont ceux dont les ventes devraient augmenter prochainement, comme les gâteaux de lune avant la Fête de la Mi-Automne ou les fleurs pour la Saint-Valentin. Il est possible d'augmenter temporairement la quantité de certains produits à fort potentiel en fonction des prévisions. En retirant les produits de base, on constate, après une observation à long terme, que certains articles, bien que peu rentables, sont très impopulaires et restent souvent invendus pendant plusieurs jours. Il est donc conseillé de retirer ces produits, car leur présence excessive dans le distributeur automatique est contre-productive. Après une analyse approfondie des données et en tenant compte du niveau de performance de son propre distributeur, chacun devrait savoir comment optimiser la vente des produits proposés.