Le distributeur automatique, l'approvisionnement en produits1

Pour un novice dans le secteur des distributeurs automatiques, outre le choix des produits, la question la plus importante est celle de leur approvisionnement. La sélection et la gestion de ces produits constituent la première difficulté rencontrée. « Quels produits se vendent bien et rapidement ? Je les mettrai en rayon ; quels produits se vendent mal et ne se vendent pas ? Je ne les mettrai pas en rayon. » Ce principe semble être la règle de base du débutant. À première vue, il paraît raisonnable, mais en réalité, faute de statistiques et de systématisation, son application stricte comporte des risques importants. Bien que les distributeurs automatiques soient connectés et puissent analyser les données de vente, il est impossible de retirer les produits les plus populaires et de ne conserver que quelques articles à succès. En effet, la marge bénéficiaire de ces derniers est généralement faible, contrairement aux produits à faible rotation qui, bien que vendus, sont généralement beaucoup plus rentables. On peut placer davantage de produits à forte rotation dans les rayons dédiés aux produits à rotation rapide, et moins dans ceux dédiés aux achats plus lents. Le rendement des produits à forte rotation est bien supérieur à celui des autres produits. Lors de l'achat de marchandises, il est important d'adopter une stratégie à court, moyen et long terme. On peut classer les produits en plusieurs catégories : les produits à forte rotation : il s'agit des produits qui se vendent très rapidement, comme par exemple, en été, toutes sortes de boissons gazeuses telles que le cola glacé, le thé glacé et l'eau minérale. Bien que la marge individuelle ne soit pas élevée, la rapidité des ventes entraîne une variation qualitative, ce qui rend le profit considérable. Les consommateurs apprécient ce type de produits ; il est donc recommandé de les placer en plus grande quantité dans les distributeurs automatiques. Les produits à forte marge : il s'agit des produits dont la marge individuelle est plus élevée. Par exemple, le profit unitaire d'un yaourt peut être de cinq à six yuans, soit le prix de dix bouteilles de cola pour un seul yaourt. Cependant, la clientèle de ce produit est plus restreinte et ses ventes sont relativement faibles. Pour ce type de produit, il est conseillé de réduire la place occupée dans les distributeurs automatiques. Produits à fort potentiel : il s'agit de produits dont les ventes devraient augmenter prochainement, comme les yuanxiao avant la Fête des Lanternes ou les raviolis avant la Fête des Bateaux-Dragons. Pour ces produits, il est possible d'augmenter temporairement la quantité disponible. Par exemple, quelques jours avant la Fête des Lanternes, on peut proposer davantage de yuanxiao. Produits en fin de vie : les produits obsolètes sont ceux qui vont être retirés du marché, comme ceux qui ne se vendent plus depuis longtemps dans les distributeurs automatiques ou dont les ventes sont faibles. Après la Fête de la Mi-Automne, par exemple, il est recommandé de remplacer rapidement les gâteaux de lune. En effet, leur présence dans les distributeurs automatiques est encombrante et leur production est difficile. À travers les descriptions ci-dessus, je pense que tous les conseils concernant le choix et l'achat des produits sont désormais très clairs. Si vous avez des questions concernant le distributeur automatique, n'hésitez pas à me contacter.