Le petit-déjeuner, synonyme de revenus de près de dix mille yuans par jour, a déclenché une nouvelle ruée vers l'or grâce au « net ark take », un nouveau mode de paiement qui a engendré une véritable ruée vers l'or.

Aujourd'hui, plus de 800 commandes individuelles et un chiffre d'affaires de 9 000 yuans ! Les magasins de petit-déjeuner situés à Shanghai, ouverts en juillet 2019, sont ravis de présenter leur concept. Ils se concentrent sur la résolution du problème du petit-déjeuner au travail. Des pancakes aux fruits, en passant par le café et le lait de soja, il est possible de se procurer un petit-déjeuner copieux pour moins de 10 yuans. Une solution économique et pratique, très appréciée des cadres. « Le petit-déjeuner génère près de 10 000 yuans de revenus par jour », un véritable raz-de-marée pour les vendeurs du secteur, donnant naissance à une nouvelle vague de succès. Selon les prévisions des institutions spécialisées, les dépenses totales des consommateurs chinois en matière de petit-déjeuner atteindront 1 948 milliards de yuans en 2021. Ce marché attractif attire les restaurants, les vendeurs à emporter et les acteurs du secteur qui le composent, à la recherche de nouveaux clients. Le concept novateur du « petit-déjeuner à emporter avec ordinateur portable » rencontre un franc succès. Similaire aux distributeurs automatiques de petit-déjeuner, le service « Petit-déjeuner à emporter » est très simple : il suffit de parcourir la liste de l’application mobile et, en deux minutes seulement, de recevoir un code pour commander un repas et d’être averti par téléphone dès que le produit est prêt. Les consommateurs peuvent ensuite scanner le code au distributeur pour accéder à leur box et réserver leur repas. En réalité, on trouve désormais des bornes interactives similaires dans les supermarchés, les supérettes, etc. Ces dernières mettent l’accent sur l’innovation : l’offre de petits-déjeuners chinois s’est développée, et l’on trouve maintenant des gâteaux, du café et d’autres plats occidentaux, offrant une grande variété de choix. L’utilisation de box permet également d’améliorer considérablement l’efficacité de la gestion aux heures de pointe. Ce nouveau modèle de borne interactive « Petit-déjeuner à emporter » séduit non seulement les opérateurs, mais aussi de nombreux vendeurs à Denver et à l’étranger. Le prix unitaire des produits de petit-déjeuner pour les clients est plus bas, mais les coûts de distribution sont plus élevés aux heures de pointe. C'est un point faible du marché du petit-déjeuner depuis longtemps. Grâce au mécanisme de partage des livraisons, les coûts sont répartis, ce qui améliore l'efficacité de la distribution. Le taux d'erreurs et le taux d'heures supplémentaires des livreurs à emporter ont également fortement diminué. On comprend que dans ce nouveau mode, les livreurs peuvent effectuer 15 à 25 livraisons à emporter par jour.