شركة أمريكية تُجري تعديلات على آلات البيع لتوفير طعام صحي للركاب

يبدو الطعام الصحي السريع فكرةً رائعةً حقًا. لكن شركة "فارمرز فريج"، وهي شركة ناشئة في شيكاغو، ملتزمة بتحقيق هذا الهدف. وقد حصلت الشركة مؤخرًا على استثمار بقيمة 30 مليون دولار أمريكي في جولة تمويل من الفئة "ج" بقيادة "إينوفيشن إنديفورز"، التي أسسها الرئيس التنفيذي السابق لشركة جوجل، إريك شميدت. وقد طورت "فارمرز فريج" آلة البيع الآلي لتوفير أطعمة صحية، مثل السلطات والسندويشات والجرانولا وغيرها، للمسافرين، بأسعار تتراوح بين 5 و8 دولارات أمريكية. ولضمان جودة الطعام، توفر "فارمرز فريج" طاهيًا يتلقى ملاحظات الزبائن ويُعدّل قائمة الطعام باستمرار. يقوم الطاهي بإعداد الطعام في مطبخ "فارمرز فريج" كل صباح، ثم يُكمل عدد كبير من العمال عملية التحضير. لقد جربت طعامهم خلال إقامتي في شيكاغو، ويجب أن أعترف أنه كان لذيذًا. كما تعلمون، أنا لست من محبي السلطة. على الرغم من أن كمية الطعام المهدرة ضئيلة للغاية (حوالي 5% فقط) - ويعود ذلك إلى أن خوارزمية التوزيع تحدد كمية التخزين لكل نوع من الطعام في كل موقع من مواقع آلات البيع - إلا أن لدى "فارمرز فريج" نظامًا لتوصيل الطعام المتبقي إلى "مستودع الطعام في منطقة شيكاغو الكبرى"، وهو بنك طعام يتعاون مع 700 مؤسسة، بما في ذلك مطابخ الحساء والملاجئ ومخازن الطعام. وقال لوك سوندرز، مؤسس "فارمرز فريج" ورئيسها التنفيذي، في مقر الشركة بشيكاغو: "لقد طُبِّق نموذج أعمالنا بالفعل على أجهزة الصراف الآلي أو دور السينما، لذا فإن الرابط الوحيد هو أن المستهلكين عادةً ما يرغبون في شيء أسرع وأرخص وأكثر ملاءمة، طالما أنهم لا يضطرون إلى التضحية بأي جودة". وأضاف: "لذا فالأمر أشبه باستئجار فيلم من كشك، لا فرق". عندما تعود إلى المنزل، يبقى الوضع كما هو. لكن عندما يتعلق الأمر بالطعام، يصبح الأمر مثيرًا للاهتمام، لأن تجربة العديد من الشركات تُعتبر العنصر الأهم، لذا فإن السؤال الأساسي هو: "إذا كنت تستمتع حقًا بالخدمة الجيدة، فهل يمكن للتكنولوجيا أن تحل محل هذه التجربة؟" أم أنها تُشكل ميزة تنافسية مستدامة للمطاعم مقارنةً بنموذج أعمالنا؟ حتى الآن، بدأت الأمور تتحسن. فمنذ إطلاقها عام 2013، نشرت شركة "فارمرز فريج" 200 آلة بيع في شيكاغو وميلووكي. وتتواجد آلات "فارمرز فريج" في المطارات والمستشفيات ومتاجر التجزئة التقليدية، مثل الصيدليات والمتاجر الصغيرة وحتى متاجر "أمازون جو" في شيكاغو. وسيتم تزويد كل موقع بالمنتجات خمسة أيام على الأقل في الأسبوع، بينما سيتم تزويد المطار سبعة أيام في الأسبوع. ووفقًا لشركاء الشركة، يشمل نموذج دخل "فارمرز فريج" دعم الحسابات ومشاركة الأرباح. وتخطط الشركة للتوسع إقليميًا وإطلاق خدماتها في منطقة أخرى العام المقبل. من المتوقع أن يرتفع عدد موظفي شركة فارمرز فريدج من 130 موظفًا حاليًا إلى حوالي 200 موظف بنهاية العام المقبل. هذه المعلومات مقدمة من مصنعي آلات البيع. يُرجى الإشارة إلى المصدر عند إعادة النشر. المنشور السابق: برج السيارات العملاق، ملك آلات البيع