US-Unternehmen rüstet Verkaufsautomaten um, um Passagieren gesunde Lebensmittel anzubieten

Schnelles, gesundes Essen klingt nach einer dieser unglaublichen Ideen. Doch das Chicagoer Startup Farmers Fridge hat sich genau das zum Ziel gesetzt. Das Unternehmen erhielt kürzlich 30 Millionen US-Dollar in einer von Innovation Endeavors angeführten Serie-C-Finanzierungsrunde. Innovation Endeavors wurde von Eric Schmidt, dem ehemaligen CEO von Google, gegründet. Farmers Fridge hat den Verkaufsautomaten revolutioniert und bietet Reisenden gesunde Lebensmittel wie Salate, Sandwiches, Müsli und vieles mehr zu Preisen zwischen 5 und 8 US-Dollar an. Um die hohe Qualität der Speisen zu gewährleisten, beschäftigt Farmers Fridge einen Koch, der Kundenfeedback einholt und Speisekarte und Gerichte entsprechend anpasst. Der Koch bereitet die Speisen jeden Morgen in der Farmers-Fridge-Küche zu, und anschließend helfen zahlreiche Mitarbeiter beim Servieren. Ich habe das Essen während meines Aufenthalts in Chicago probiert und muss sagen, es hat gut geschmeckt. Ich bin eigentlich kein großer Salatfan. Obwohl die Menge an verschwendeten Lebensmitteln sehr gering ist (etwa 5 % bleiben übrig) – das liegt daran, dass der Verteilungsalgorithmus die Lagermenge jeder Lebensmittelart an jedem Automatenstandort bestimmt –, verfügt Farmers Fridge über ein System, das die restlichen Lebensmittel an die Greater Chicago Area Food Storage liefert. Diese Lebensmittelbank arbeitet mit 700 Einrichtungen zusammen, darunter Suppenküchen, Obdachlosenheime und Lebensmittelausgabestellen. „Unser Geschäftsmodell wurde bereits bei Geldautomaten oder im Kino angewendet. Die einzige Gemeinsamkeit ist, dass Verbraucher in der Regel etwas Schnelleres, Günstigeres und Bequemeres wünschen, solange sie keine Abstriche bei der Qualität machen müssen“, sagte Luke Saunders, Gründer und CEO von Farmers Fridge, am Firmensitz in Chicago. „Es ist also wie beim Ausleihen eines Films am Kiosk – es macht keinen Unterschied“, fügte er hinzu. „Wenn man nach Hause kommt, ist es immer noch derselbe Film. Aber beim Thema Essen ist es sehr interessant, denn für viele Unternehmen ist das Kundenerlebnis das Wichtigste. Die Kernfrage lautet also: „Wenn man guten Service wirklich schätzt, kann Technologie dieses Erlebnis tatsächlich ersetzen? Oder ist sie ein wichtiger, nachhaltiger Wettbewerbsvorteil für Restaurants im Vergleich zu unserem Geschäftsmodell?“ Bisher hat sich das Konzept bewährt. Seit dem Start im Jahr 2013 hat Farmers Fridge 200 Verkaufsautomaten in Chicago und Milwaukee aufgestellt. Die Farmers-Fridge-Automaten befinden sich an Flughäfen, Krankenhäusern und im Einzelhandel, beispielsweise in Apotheken, Supermärkten und sogar in Amazon-Go-Filialen in Chicago. Jeder Standort wird mindestens fünf Tage die Woche bestückt, der Flughafen sogar sieben Tage. Laut verschiedenen Geschäftspartnern basiert das Geschäftsmodell von Farmers Fridge auf Kontoguthaben und Gewinnbeteiligung. Nächstes Jahr plant das Unternehmen die regionale Expansion und die Einführung seiner Dienstleistungen in einer weiteren Region. Farmers Fridge rechnet in der kommenden Zeit mit einem Wachstum von derzeit 130 Mitarbeitern auf rund 200 bis Ende nächsten Jahres. Diese Information stammt vom Hersteller der Verkaufsautomaten. Bitte geben Sie dies als Nachdruck an. Vorheriger Beitrag: Riesiger Autoturm – König der Verkaufsautomaten