قطاع التجزئة الجديد في الفنادق: آلات البيع الآلية تُعزز مكانة الفنادق التقليدية

يواكب الطلب الاستهلاكي في العصر الجديد تطور قطاع التجزئة، الذي يتمحور حول الارتقاء المعرفي والجمالي. ووفقًا لتقرير "تحول الفنادق مدفوعًا برغبة المستهلك في عصر التجزئة الجديد"، سيرتفع الاستهلاك الخاص في الصين بمقدار 1.8 تريليون دولار أمريكي خلال الفترة من 2016 إلى 2021، حيث سيساهم جيل الشباب المولود في التسعينيات والخمسينيات بنسبة 69% في زيادة الاستهلاك. وتُعدّ هذه الفئة من المستهلكين القوة الدافعة في عصر الاستهلاك الجديد، إذ تؤثر في هيكل الاستهلاك في مختلف القطاعات في البلاد، بل وتوجهه. ولنأخذ قطاع الفنادق مثالًا، فقد أصبح جزءًا لا يتجزأ من منظومة التجزئة الجديدة، سواءً من حيث الارتقاء بالاستهلاك أو تغير سلوكيات الاستهلاك لدى الجيل الجديد. وفي الوقت الراهن، يتميز قطاع التجزئة الجديد الذي يتخذ من الفنادق مسرحًا له بثلاث خصائص رئيسية: أولها التجزئة الجديدة القائمة على التجربة (أو التجزئة الجديدة القائمة على المشهد)، حيث تعمل الفنادق على تعزيز وعي المستخدمين بالعلامات التجارية والمنتجات من خلال التجربة العملية، وبالتالي تُسهم في تحويل مسار حركة الزوار. ثانيًا، الاستهلاك الجديد في قطاع التجزئة. جوهر التجزئة هو "بيع السلع". وباعتبار الفندق مكانًا غير متصل بالإنترنت ويشهد ازدحامًا متكررًا، فقد أصبح بطبيعة الحال ساحةً تتنافس فيها العديد من شركات التجزئة الجديدة "غير المأهولة" على الاستحواذ على السوق. ثالثًا، التجزئة الجديدة الفورية. بفضل تجربة "الجديد" و"السريعة" و"الخاصة" المريحة، فإنها تُحقق للمستخدمين رضا نفسيًا وحياتيًا. وفقًا لتحليل خبراء الصناعة، على الرغم من أن الإمكانات السوقية لتجارة التجزئة الفندقية الجديدة هائلة، إلا أن الفنادق التقليدية والجديدة على حد سواء تواجه نقاط ضعف وصعوبات في تطويرها: انخفاض معدل ولاء الأعضاء، وارتفاع معدل دوران النزلاء، والتركيز على المبيعات بدلًا من الخدمة، وانخفاض رضا العملاء، وصعوبة تطوير نموذج المنتج، وقصر دورة حياته، وارتفاع تكاليف الإيجار والتشغيل.