Qu'est-ce qui n'est pas un supermarché ?

Dans les supermarchés sans vendeurs, la gestion de l'argent ne repose pas sur un vendeur, mais sur un coffre-fort ou une boîte à monnaie. Après avoir choisi leurs articles, les clients déposent l'argent correspondant au prix affiché dans le coffre-fort ou la boîte à monnaie, et la vente est conclue. L'absence de vendeurs reflète sans aucun doute une volonté de transparence et de confiance. Les clients sont donc disposés à payer en toute confiance. Cependant, l'absence de vendeurs constitue également un frein. Les voleurs potentiels évitent donc de s'y rendre. Des expériences ont été menées à l'étranger : dans les pays où l'absence de vendeurs est un frein, le chiffre d'affaires a augmenté et le nombre de vols a diminué. Mais l'absence de vendeurs a également entraîné une forte augmentation des vols. De plus, l'absence de vendeurs équipés de dispositifs de sécurité performants et de caméras de surveillance des angles morts rend les malhonnêtes impuissants. Cette tendance est en phase avec l'évolution du marché et s'inscrit dans l'air du temps. À court terme, l'absence de supérettes rend difficile l'adoption de ce modèle de distribution dominant. Cependant, les services et concepts associés à ce concept pourraient constituer un complément efficace aux nouveaux formats de vente au détail en Chine. L'implantation des entreprises sans supérettes se divise principalement en trois catégories : premièrement, les géants du commerce en ligne, tels qu'Alibaba avec ses boutiques membres Taobao, Jingdong avec son concept de « supermarché sans personnel » et Tencent avec son service d'achats de produits frais et pratiques ; deuxièmement, la transformation et la modernisation d'enseignes de distribution traditionnelles comme « 7-Eleven » ; et troisièmement, les start-ups physiques alimentées par des capitaux importants. Par ailleurs, de nombreuses entreprises proposent des solutions pour les commerces sans supérettes, comme Cheetah Matrix avec son robot mobile « Leopard Commodity », offrant des services dans le secteur du commerce intelligent. Depuis le lancement d'Amazon, Alibaba a été le premier à cibler ce marché. En 2017, Taobao a créé Alibaba avec son supermarché sans personnel « Tao Coffee », proposant des produits et services de supermarché en un seul lieu. « Tao Coffee » utilise principalement des technologies clés telles que les systèmes de détection et de suivi automatisés. Du système d'admission aux applications technologiques telles que le système de reconnaissance d'images et le système de paiement, on peut dire qu'il s'agit de la version Go d'Amazon.