Des distributeurs automatiques d'œufs sont apparus au Japon pour vendre directement des produits frais.

Récemment, un distributeur automatique insolite a fait son apparition dans le district de Dokin, à Tsubame, dans la préfecture de Niigata, au Japon. Le commerçant y dispose les œufs frais, récoltés chaque matin, dans un format de stockage. Ce distributeur est géré par la ferme Yanwu, implantée dans la région de Yanshi depuis plus de 50 ans. L'exploitant explique avoir commencé à vendre directement ses produits il y a 20 ans, souhaitant proposer des produits frais. Il y a trois ans, la surface de vente a été agrandie de 50 % et le parking entièrement aménagé. Aujourd'hui, de nombreux produits agricoles sont vendus par le biais de distributeurs automatiques. M. Masao Shimizu, PDG de la ferme Yanwu, est un riziculteur de Yanshi de la neuvième génération. Suivant la tendance des années 1950 en faveur d'une gestion intégrée, l'élevage de volailles a débuté en 1938. La ferme a développé une agriculture circulaire en associant la riziculture à l'utilisation d'engrais organiques pour l'élevage de poulets. Un autre distributeur automatique propose des œufs de la ferme Swallow. Outre les œufs à l'astaxanthine, l'entreprise propose également des œufs au sésame riches en vitamines, des œufs durs et des œufs blancs. Son produit phare est l'œuf rouge enrichi en astaxanthine. L'astaxanthine a la propriété d'inhiber les radicaux libres responsables du vieillissement et de diverses maladies. Son activité antioxydante serait environ 1 000 fois supérieure à celle de la vitamine E. Le jaune de ces œufs est d'un orange vif et possède une saveur prononcée. Lorsque la production d'œufs rouges à l'astaxanthine a débuté il y a huit ans, les bienfaits de l'astaxanthine étaient encore méconnus. Cependant, il y a quelques années, sa réputation s'est progressivement répandue et les ventes ont doublé, l'intérêt pour cet aliment santé ayant explosé. M. Masao Shimizu a déclaré : « La vente par distributeurs automatiques est plus pratique. » Il souhaite étendre les canaux de distribution de la région de Yanshi à l'ensemble de la préfecture et au-delà. Ces informations proviennent du fabricant de distributeurs automatiques. Veuillez signaler toute reproduction. Article précédent : Le Japon va installer des distributeurs automatiques de produits hors taxes pour faciliter la consommation des voyageurs.