¿Cuál es la función de instalar una barrera de aire en una máquina expendedora de frutas y verduras?

¿Cuál es la función de instalar una barrera de aire en una máquina expendedora de frutas y verduras? Mucha gente se pregunta por qué estas máquinas están equipadas con una barrera de aire. El autor del artículo lo explicará. Debido a la diferencia de temperatura entre ambos lados de la estructura de la máquina expendedora (es decir, entre el interior y el exterior), junto con la transferencia de calor, se produce un flujo de aire húmedo. Este flujo de humedad se denomina penetración de vapor de agua. Es difícil bloquear la penetración de vapor de agua, incluso más que bloquear el flujo de calor. La diferencia de temperatura entre ambos lados de la estructura provoca una diferencia de presión parcial del vapor de agua, lo que genera la fuerza de penetración del vapor de agua. Por ejemplo, el exterior (lado de alta temperatura) de la máquina expendedora automática está a 30 °C, la presión parcial del vapor de agua a una humedad relativa del 60 % es de 19,09 mm Hg, y el lado de baja temperatura está a 0 °C, incluso cuando la humedad relativa es del 100 %, la presión del vapor de agua es de solo 4,58 mm columna de bomba. De esta manera, la presión parcial del vapor de agua en ambos lados de la estructura de la carcasa es (19,09 mm Hg - 4,58 mm Hg) 14,51 mm columna de mercurio, lo que es una fuerza impulsora considerablemente mayor que la de un ventilador común con una presión de columna de agua de 30-60 mm debido a esta fuerza impulsora. El vapor de agua puede ser forzado a través de las grietas de los pequeños poros de la estructura de la carcasa hacia el interior de la máquina expendedora automática. Para las máquinas expendedoras automáticas de baja temperatura, esto significa que la presión del aire húmedo entra en la estructura de la carcasa y la capa de aislamiento. Tiene efectos extremadamente adversos en la conservación del calor de la máquina expendedora automática. Especialmente para las máquinas expendedoras de frutas y verduras con atmósfera controlada, esto es de suma importancia, ya que, además de que el vapor de agua que ingresa a la estructura del recinto no favorece la conservación del calor, también provoca cambios en el gas dentro de la máquina expendedora, lo cual no es propicio para la conservación de las frutas y verduras. Impulsado por la diferencia de presión parcial del vapor de agua, el vapor de agua del exterior penetrará en la máquina expendedora. Cuando el vapor de agua penetra en la barrera de aire de la estructura del recinto, al alcanzar el aire frío el punto de rocío o el punto de congelación (especialmente en máquinas expendedoras de baja temperatura), el vapor de agua se condensará en los huecos y espacios del material aislante. Las gotas de agua o los cristales de hielo humedecerán el material aislante y reducirán su rendimiento de aislamiento. Debido a que la conductividad térmica del hielo es de 2,0 W/(M·K), aproximadamente 100 veces mayor que la conductividad térmica del poliuretano de 0,02 W/(M·K), en casos graves dañará la capa de aislamiento térmico. Por lo tanto, para garantizar que el material de aislamiento térmico mantenga un buen rendimiento, prolongue su vida útil y permita el uso normal de la máquina expendedora automática, es fundamental aplicar una capa impermeable a la humedad y a los gases en la superficie del aislamiento térmico. Si desea obtener más información sobre las máquinas expendedoras de frutas y verduras, haga clic para acceder al sitio web oficial de nuestra empresa. Publicación anterior: ¿Cuáles son las ventajas de las máquinas expendedoras de productos frescos?