Welche Funktion hat der Einbau einer Luftdichtung in einem Obst- und Gemüseautomaten?

Welche Funktion hat eine Luftdichtung in einem Obst- und Gemüseautomaten? Viele fragen sich, warum diese Automaten mit einer Luftdichtung ausgestattet sind. Der Autor dieses Artikels wird dies für Sie klären. Da die Temperatur auf beiden Seiten des Gehäuses des unbemannten Automaten (also innen und außen) unterschiedlich ist, findet neben dem Wärmeaustausch auch eine Feuchtigkeitsströmung statt. Diese Feuchtigkeitsströmung wird als Wasserdampfpenetration bezeichnet. Es ist schwierig, die Penetration von Wasserdampf zu verhindern, sogar schwieriger als die Verhinderung des Wärmeaustauschs. Der Temperaturunterschied zwischen den beiden Seiten des Gehäuses verursacht einen Unterschied im Wasserdampfpartialdruck, der die Wasserdampfpenetration ermöglicht. Beispielsweise beträgt die Außentemperatur (Hochtemperaturseite) eines unbemannten Verkaufsautomaten 30 °C, der Wasserdampfpartialdruck bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60 % 19,09 mmHg. Die Niedertemperaturseite hingegen liegt bei 0 °C, und selbst bei 100 % relativer Luftfeuchtigkeit beträgt der Wasserdampfdruck dort nur 4,58 mm Wassersäule. Dadurch ergibt sich auf beiden Seiten des Gehäuses ein Wasserdampfpartialdruck von (19,09 mmHg - 4,58 mmHg) = 14,51 mm Wassersäule. Aufgrund dieser Antriebskraft kann der Wasserdampf durch die kleinsten Poren des Gehäuses in den Automaten eindringen. Bei Niedertemperatur-Verkaufsautomaten bedeutet dies, dass feuchte Luft in das Gehäuse und die Isolierschicht gelangt. Dies beeinträchtigt die Wärmedämmung des Automaten erheblich. Insbesondere bei Obst- und Gemüseautomaten mit kontrollierter Atmosphäre ist dies von besonderer Bedeutung, da eindringender Wasserdampf nicht nur die Wärmespeicherung beeinträchtigt, sondern auch die Gaszusammensetzung im Automaten verändert, was sich negativ auf die Lagerung von Obst und Gemüse auswirkt. Aufgrund des Partialdruckunterschieds dringt Wasserdampf von außerhalb in den Automaten ein. Sobald der Wasserdampf die Luftdichtung der Gehäusekonstruktion durchdringt und die kalte Luft den Tau- oder Gefrierpunkt erreicht (insbesondere bei Automaten mit niedrigen Temperaturen), kondensiert er in den Hohlräumen und Spalten des Isoliermaterials. Wassertropfen oder Eiskristalle befeuchten das Isoliermaterial und verringern dessen Dämmleistung. Da die Wärmeleitfähigkeit von Eis 2,0 W/(m·K) beträgt und damit etwa 100-mal höher ist als die von Polyurethan mit 0,02 W/(m·K), kann dies in extremen Fällen die Wärmedämmschicht beschädigen. Um die Wärmedämmleistung des Dämmmaterials zu erhalten, die Lebensdauer zu verlängern und den einwandfreien Betrieb des unbemannten Verkaufsautomaten zu gewährleisten, ist eine feuchtigkeits- und gasdichte Schicht auf der Oberfläche der Dämmschicht unerlässlich. Weitere Informationen zu Obst- und Gemüseautomaten finden Sie auf unserer offiziellen Website. Vorheriger Beitrag: Was sind die Vorteile von Frischwarenautomaten?