Ubicaciones de las máquinas expendedoras de boletos de la RFTA

La propuesta § 101.eight(c)(i)(C) especificaría el tamaño, el color y el contraste del tipo de declaración de calorías. La propuesta § 101.8(c) establecería los requisitos para las declaraciones de calorías de los alimentos recubiertos de máquinas expendedoras. Vendidos desde una máquina expendedora operada por un operador de máquinas expendedoras que haya optado voluntariamente por estar sujeto a los requisitos de esta parte al registrarse ante la FDA bajo las disposiciones del párrafo (d) de esta sección. (No consideraríamos que el etiquetado frontal que solo proporciona las calorías por porción cuente como "información nutricional visible" en el contexto de la parte 403(q)(H)(viii)(I)(aa) de la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos).

Algunos fabricantes ya han incluido las calorías en sus etiquetas FOP. Con respecto a los comentarios sobre posibles interacciones entre fabricantes de alimentos y operadores de máquinas expendedoras, dichas interacciones dependerán de, y es mejor dejarlas en manos de, los operadores de máquinas expendedoras y sus proveedores. (Comentario 16) El preámbulo de la norma propuesta decía que el etiquetado FOP podría ser una forma de proporcionar “información dietética visible” siempre que se cumplan los criterios de color, fuente y tamaño de letra, y se incluyan todas las calorías contenidas en las comidas de la máquina expendedora (76 FR en 19244).

La observación reconoció que los operadores de máquinas expendedoras desean flexibilidad para declarar la energía en rangos y que estos rangos les facilitarán la implementación de los requisitos de etiquetado de calorías. La propuesta § 101.8(c)(i)(C) establecería, en lo relativo, que la declaración de calorías debe estar en una medida de tipo no menor que el nombre del alimento en la máquina, no la etiqueta, el número de opción o el precio del alimento tal como se muestra en la máquina expendedora, lo que sea menor.

Por ejemplo, si la comida es fabricada, el operador de la máquina expendedora podría obtener la información calórica obligatoria de la etiqueta de información nutricional del paquete de alimentos, del productor o de bases de datos de nutrientes. Es responsabilidad del operador de la máquina expendedora asegurarse de que las declaraciones de calorías para las comidas sean correctas y en cualquier otro caso cumplan con la sección 403(a), (q)(H)(viii) y (f) de la Ley FD&C y § 101.8. Los dulces, sándwiches o pasteles como resultado de dichas comidas pueden tener ligeras variaciones calóricas.

Un comentario señalaba que, dado que el Congreso utilizó términos completamente diferentes para especificar los dos requisitos, estos deberían tener significados distintos. El comentario sostenía que el término «artículo», utilizado en los requisitos de etiquetado de máquinas expendedoras de la sección 4205 de la ACA, sugiere que debe declararse la cantidad de energía por porción, y no la cantidad total de energía contenida en el alimento. El comentario también indicaba que los requisitos de etiquetado nutricional para alimentos envasados ​​se refieren a la cantidad por porción.

Según la observación, si la FDA considera que las declaraciones de calorías por porción no son adecuadas, deberíamos abordar el problema directamente mediante nuestras reglas de tamaño de porción y no directamente mediante los requisitos de declaración de calorías de las máquinas expendedoras. La propuesta § 101.eight(c)(i)(E) exigiría que la declaración de calorías para un alimento de máquina expendedora revestido que contenga varias porciones incluya la cantidad total de calorías presentes en los alimentos de la máquina expendedora. La propuesta § 101.eight(c)(i)(E) también permitiría a los operadores de máquinas expendedoras divulgar voluntariamente la energía por porción, además de la energía total de los alimentos. Con respecto a una posible variación en alimentos preparados como dulces de algodón, sándwiches y pasteles, también concluimos que no es necesario un rango para las declaraciones de calorías de dichos alimentos. Como se analiza más adelante en la observación y respuesta 34 en la parte III.D titulada "Determinación del contenido calórico", los operadores de máquinas expendedoras pueden utilizar diversos métodos para determinar el contenido calórico de los alimentos de las máquinas expendedoras.