Cómo configurar una máquina expendedora adecuada

La temperatura en ambos lados de la estructura de la máquina expendedora (o en el interior y el exterior) es diferente, y junto con la transferencia de calor, también se produce el flujo de humedad. Este movimiento de humedad se denomina infiltración de vapor de agua. Es difícil bloquear la penetración del vapor de agua, incluso más que bloquear el flujo de calor. La diferencia de temperatura entre los dos lados de la estructura de la máquina expendedora genera una diferencia de presión parcial de vapor de agua, que constituye la fuerza de penetración del vapor de agua. Por ejemplo, si el lado exterior (lado de alta temperatura) de la máquina expendedora está a 30 °C, la presión parcial de vapor de agua cuando la humedad relativa es del 60 % es de 19,09 mm Hg, y el lado de baja temperatura está a 0 °C, incluso cuando la humedad relativa es del 100 %, la presión parcial de vapor de agua es de solo 4,58 mm Hg. De esta manera, la presión parcial de vapor de agua en ambos lados de la estructura de la máquina expendedora es (19,09 mm Hg - 4,58 mm Hg). Esta es una fuerza de propulsión considerable en comparación con un ventilador común con una presión de columna de agua de 30-60 mm. Debido a esta fuerza de propulsión, el vapor de agua puede ser forzado a través de las grietas de los pequeños poros de la estructura de la carcasa hacia la máquina expendedora. Para las máquinas expendedoras de baja temperatura, esto significa que la presión de humedad entra en la estructura de la carcasa y la capa de aislamiento. Tiene efectos extremadamente adversos en la conservación del calor de la máquina expendedora. Esto es especialmente importante para las máquinas expendedoras de atmósfera modificada, porque además de que el vapor de agua que entra en la estructura de la carcasa no favorece la conservación del calor, también provocará cambios de gas en la máquina expendedora, lo cual no favorece la conservación de frutas y verduras. Bajo la promoción de la diferencia de presión parcial del vapor de agua, el vapor de agua del exterior de la máquina expendedora penetrará en la máquina expendedora. Cuando el vapor de agua penetra en la barrera de gas de la estructura de la carcasa. Cuando el aire frío alcanza la temperatura del punto de rocío o del punto de congelación (especialmente en máquinas expendedoras de baja temperatura), el vapor de agua se condensa en gotas de agua o cristales de hielo en los huecos y espacios del material aislante, lo que humedece el material aislante y reduce su rendimiento de aislamiento. Debido a que la conductividad térmica del hielo es de 2,0 W/(M·K), que es aproximadamente 100 veces mayor que la conductividad térmica del poliuretano de 0,02 W/(M·K), destruirá la capa de aislamiento térmico en casos graves.