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Ich war heute Abend im Restaurant essen. Einem Freund ging während des Essens der Akku seines Handys aus. Er fragte einen Angestellten nach einem Ladegerät. Der Angestellte verneinte. Der Vorarbeiter neben ihm hörte das und sagte zu dem Gast: „Einen Moment bitte. Ich sehe mal nach.“ Nach einer Weile teilte er den Gästen mit, dass es kein Ladegerät gäbe. In diesem Moment dachte ich an den harten Wettbewerb in der Gastronomie, an den Service, an die Gäste, die sich im Restaurant Ladegeräte von den Kellnern leihen müssen, und wie man mit den verschiedenen Situationen umgeht: Restaurant 1: „Tut mir leid, wir haben kein Handy-Ladegerät.“ Restaurant 2: „Tut mir leid, wir haben dieses Ladegerät nicht.“ Restaurant 3: „Tut mir leid, wir haben kein Ladegerät für Ihr Modell, aber ich kann Ihnen helfen, eins zu finden.“ Zwei Minuten später sagte ich: „Tut mir leid, das geht wirklich nicht.“ Restaurant 4: „Tut mir leid, wir haben kein Ladegerät für Ihr Modell, aber wir haben ein Ladegerät in unserem Hotel, das man per Code scannen kann. Ich erkläre Ihnen, wie es funktioniert.“ Als Kunde ist man mit der Art der Antwort zufriedener. Die erste ist zu steif und direkt und nicht aufrichtig genug; die dritte ist zwar aufrichtig, löst das Problem aber nicht; nur die vierte entschuldigt sich und bietet eine andere Lösung an, die das Abrechnungsproblem des Kunden löst. Die Bedeutung der Gastronomie in der Gesellschaft wächst stetig. Manche Restaurants sind aufwendiger dekoriert, andere größer. Dekoration und Speisen sind wichtig, aber der Service ist das A und O. Jede zusätzliche Serviceleistung im Restaurant trägt zur Kundenbindung bei. Das Beispiel mit der Rechnung ist nur ein Beispiel dafür. Die Inhalte und Bilder dieses Artikels stammen aus dem Internet. Der Inhalt des Artikels spiegelt nicht die Ansichten dieser Website wider. Das Urheberrecht liegt beim ursprünglichen Autor. Bei Urheberrechtsverletzungen bitten wir um umgehende Kontaktaufnahme und Entfernung der entsprechenden Inhalte. Diese Website übernimmt keine Haftung für Streitigkeiten oder rechtliche Auseinandersetzungen.
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