حصان أسود اقتحم المجتمع بفضل خزانة الطعام الطازج الذكية في المجتمع

انقضى نصف هذا العام، واشتدت المنافسة في سوق بيع المنتجات الطازجة بالتجزئة، سعيًا للاستحواذ على حصة أكبر من السوق. وللاستفادة القصوى من العملاء، تلجأ الشركات من مختلف القطاعات إلى أساليب متنوعة: من استراتيجيات متاجر التجزئة التقليدية، إلى استراتيجيات التوصيل السريع، مرورًا باستراتيجيات المستودعات الأمامية والتوصيل المنزلي، وصولًا إلى استراتيجيات عدادات التخزين المشتركة، وانتهاءً بخزائن الطعام الذكية المجتمعية التي تعتمد على مفهوم "التسليم بدون تلامس" الذي عاد ليُهيمن على السوق، مُعززًا بذلك المنافسة الشرسة للاستحواذ على حصة أكبر من السوق. إن فكرة خزائن الطعام الذكية المجتمعية ليست جديدة، فهل يُمكن لاستراتيجية الجمع بين الطعام الطازج وخزائن الطعام الذكية المجتمعية أن تلقى قبولًا لدى المستهلكين، بل وتُغير عاداتهم الشرائية؟ يُحلل الباحثون نموذج أعمالها، وموقعها في السوق، وطريقة دخولها، وآلية تشغيلها، لفهمها بشكل أعمق. 1. نموذج العمل: خزائن الطعام الطازجة الذكية المجتمعية، التي تعمل على مدار الساعة بثلاث خطوات فقط، هي نوع من أنواع البيع بالتجزئة قريب المدى، وتُعدّ إضافةً قيّمةً لأساليب البيع بالتجزئة التقليدية، كما أنها تستهدف عملاء خزائن الطعام الطازجة غير المأهولة في المجتمع. وبالمقارنة مع متاجر الطعام الطازجة المجتمعية ومنصات التوزيع التي تستهدف أيضاً عملاء التجزئة التقليديين، فإن نطاق تغطية خزائن الطعام الطازجة الذكية المجتمعية أقصر، حيث لا يتجاوز عادةً 100 متر. بشكل عام، تتضمن خزانة حفظ الطعام الطازجة الذكية المجتمعية خزائن تبريد وتجميد، بالإضافة إلى نظام استشعار الجاذبية. ويُعدّ توفير المنتجات الطازجة على مدار الساعة ودعم المستهلكين للشراء في أي وقت من أبرز ميزاتها. يستخدم المستهلكون ثلاث خطوات فقط في عملية شراء البضائع باستخدام هذه الخزائن: مسح الرمز لفتح الباب، والشراء، وإغلاق الباب للدفع. خطوات التشغيل قليلة والوقت قصير. تنقسم استراتيجيات الدفع التي تدعمها خزائن الطعام الطازجة الذكية في الأحياء السكنية حاليًا إلى الدفع عبر الهاتف المحمول وشراء بطاقات الشحن، وذلك لتقليل الوقت اللازم لاستخدام النقد وحل المشكلات الشائعة مثل بطء الخدمة. كما تتيح بعض خزائن البيع الآلية للمستهلكين حجز طلباتهم صباحًا، واستخدام رمز الاستلام الموجود في التطبيق المصغر لاستلام البضائع من الخزانة بعد انتهاء دوامهم. 2. تحديد موقع المنتج في السوق: سد الفجوة في سوق الخضراوات وتقصير وقت شرائها. منذ ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، لا تزال بعض الأحياء السكنية القديمة في الصين تعاني من نقص في أسواق الخضراوات، حيث تتشابه متاجر الطعام الطازجة في الأحياء السكنية مع المستودعات الأمامية وأنظمة التوزيع الأخرى. تُعد خزائن الطعام الطازجة الذكية في الأحياء السكنية إضافةً قيّمة لسد هذه الفجوة، إذ تُنصب عادةً في الأحياء السكنية لتوفير الخضراوات للسكان على مسافة أقصر، فهي أقرب من متاجر الطعام الطازجة في الأحياء السكنية. تتميز خزائن الطعام الذكية في الأحياء السكنية بميزة المسافة وسرعة الشراء، بالإضافة إلى وظائف العرض المادي التي لا يوفرها التسوق الإلكتروني للأغذية. وقد حوّل وباء الالتهاب الرئوي خدمة الرعاية التي تقدمها داجيا إلى ميزة تنافسية، مما أتاح الفرصة لخزائن الطعام الذكية في الأحياء السكنية للانتشار. علاوة على ذلك، يواجه الشباب اليوم مشكلة تأخر ساعات العمل وطول وقت التنقل. فإذا ذهبوا للتسوق بعد انتهاء دوامهم، فإن توفر الخضراوات في السوق، بغض النظر عن نضارتها، يظل مشكلة. توفر خزائن الطعام الذكية في الأحياء السكنية خدمة متواصلة على مدار 24 ساعة مع ميزة "الاستعداد لفترات طويلة". تعتمد بعض العلامات التجارية لهذه الخزائن نظامًا يسمح بإزالة المنتجات الطازجة من الرفوف خلال 24 ساعة، حيث تُزال جميع المنتجات الطازجة المباعة في الحاويات لأكثر من 24 ساعة في نفس الليلة، مما يضمن توفرها طازجة في اليوم التالي، وبالتالي يمكن للموظفين شراء طعام طازج حتى لو عملوا لساعات إضافية. كما أن موقع خزائن الطعام الذكية في الأحياء السكنية له أهمية بالغة. قبل اختيار الموقع، يُنصح بإجراء دراسة سوقية شاملة لفهم احتياجات السكان ونطاق الإشعاع الذي يمكن أن تُصدره خزائن الطعام الطازج. تبيع العديد من خزائن الطعام الطازج الذكية في الأحياء السكنية كميات أقل من المنتجات الطازجة، وهو أحد أسباب عزوف المستهلكين عن الشراء. كما يمكن للمشغلين تغيير فئات المنتجات الطازجة بشكل دوري لتوفير المزيد من النضارة والخيارات للمستهلكين، وعند الضرورة، يمكنهم عرضها على المستهلكين على شكل وجبات تكفي أسبوعًا.