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Lorsque la faim se fait sentir pendant le travail ou les études, on peut aller au bureau ou au distributeur automatique près de l'école pour acheter de quoi se sustenter. Cependant, contrairement aux magasins, les distributeurs automatiques proposent généralement des frites, des barres chocolatées riches en calories, parfois des fruits secs, etc., des produits peu sains. Alors, où trouver des aliments sains, pratiques et de qualité ? Il semblerait qu'une organisation à but non lucratif travaille activement à concrétiser cette idée. Récemment, le Centre de recherche technologique VTT s'est fixé pour objectif de développer des technologies de production alimentaire avancées pour proposer des aliments sains. VTT investit donc dans le développement d'un projet visant à concevoir un distributeur automatique utilisant la technologie d'impression 3D pour fabriquer des en-cas sains et délicieux. Si cette technologie est développée avec succès, de nombreux distributeurs automatiques pourront proposer des en-cas sains et appétissants. Bien sûr, la tâche est ardue, car l'impression 3D alimentaire est une technologie complexe et nécessite encore de nombreux développements. Pour passer à une production industrielle, il nous reste encore beaucoup de travail. Outre les matériaux, nous devons développer des équipements, notamment l'impression 3D et des distributeurs automatiques de produits alimentaires. C'est ce qu'a annoncé NesliSzer, scientifique en chef du VTT, dans un communiqué. En théorie, ces distributeurs de boissons high-tech pourraient révolutionner l'alimentation de demain. Si un jour nous pouvons créer des en-cas sucrés, salés et croustillants selon nos goûts, nous assisterons à une explosion d'innovations alimentaires. Il suffira peut-être d'allumer notre iPad pour que notre imprimante 3D prépare un délicieux dîner ou petit-déjeuner à l'avance. À tout le moins, le prochain en-cas que vous achèterez au distributeur automatique sera peut-être imprimé en 3D. (À propos des équipements de stockage frigorifique : points importants à prendre en compte)
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