Les crabes poilus deviennent des en-cas, des distributeurs automatiques vendent des crabes prêts à consommer

C'est la saison des crabes poilus ! Récemment, un distributeur automatique de crabes a fait son apparition au centre commercial Deji Plaza de Nanjing. Il propose des crabes déjà cuits, prêts à consommer. Comment se présente ce distributeur ? Les crabes sont emballés individuellement sous vide et proposés en trois saveurs : épicée, sauce et ail. Chaque crabe coûte 28 yuans. Ils proviennent du lac Gucheng, à Nanjing. Notre journaliste a pu les peser : chaque crabe pèse environ deux à trois kilos. Produit le 20 octobre 2017, il se conserve 30 jours. Selon le gérant, depuis l'ouverture du distributeur, plus de 200 crabes sont vendus par jour en période de forte affluence. L'entreprise travaille actuellement à l'amélioration de la technique afin d'allonger la durée de conservation à plus de six mois. À ce sujet, l'Administration des aliments et des médicaments a confirmé avoir déposé une demande d'autorisation pour la vente de crabes instantanés, mais a précisé qu'elle suivrait de près la réglementation et la sécurité de leur commercialisation. En 2013, ce type de distributeur automatique de crabes est apparu dans les rues de Suzhou. Chaque distributeur contenait une centaine de crabes vivants, mâles et femelles. Du vinaigre de crabe et une sauce d'assaisonnement spéciaux étaient également vendus au bas du distributeur, au prix de 5 yuans l'unité. En 2015, un commerçant a installé ce distributeur dans la gare de Suzhou. Cependant, le journaliste a constaté que ces distributeurs ont depuis disparu de nombreux endroits. Faute de succès commercial, les commerçants ont cessé leur activité au bout d'un an seulement. De nombreux habitants ont déclaré préférer les crabes qu'ils peuvent toucher à la main plutôt que ceux vendus dans les distributeurs automatiques. Fabricant historique de distributeurs automatiques dans la province du Guangdong, la vente de plats cuisinés dans ces distributeurs représente un excellent moyen pour les grandes marques d'étendre leurs canaux de distribution. Les crabes poilus sont prêts à être dégustés, transformant un mets traditionnellement apprécié à table en un produit à succès commercial. Leur caractère unique répond non seulement à la recherche de praticité des consommateurs, mais aussi aux nouvelles exigences du commerce de détail. Ces informations proviennent des fabricants de distributeurs automatiques. Toute reproduction est interdite. Article précédent : Le marché des distributeurs automatiques est loin d’être saturé. Son potentiel de développement est indéniable.