¿Por qué las máquinas expendedoras tienen barreras de aire?

La temperatura en ambos lados de la carcasa de la máquina expendedora (o los lados interior y exterior de la máquina expendedora) es diferente, y junto con la transferencia de calor, también se produce un flujo de humedad. Este movimiento de humedad se denomina penetración de vapor de agua. Es difícil bloquear la penetración de vapor de agua, incluso más difícil que bloquear el flujo de calor. La diferencia de temperatura entre los dos lados de la envoltura provocará una diferencia de presión parcial de vapor de agua, formando así la fuerza de penetración del vapor de agua. Por ejemplo, el lado exterior (es decir, el lado de alta temperatura) de la máquina expendedora es de 30 °C, la presión parcial de vapor de agua es de 19,09 mmHg cuando la humedad relativa es del 60 %, y el lado de baja temperatura es de 0 °C, incluso si la humedad relativa es del 100 %, la presión parcial de vapor de agua es también de solo 4,58 mm. De esta manera, la presión parcial de vapor de agua en ambos lados de la envoltura es (19,09 mmHg - 4,58 mmHg). 14,51 mm Hg, lo que supone un aumento considerable respecto a un ventilador normal con una altura de 30-60 mm H2O, precisamente por eso. Las grietas que pueden presionar el vapor de agua a través de los diminutos poros de la estructura de la carcasa entran en la máquina expendedora. Para bajas temperaturas máquinas expendedoras Esto significa que la humedad se introduce a presión en la estructura del recinto y en la capa aislante. Tiene un efecto muy adverso en el aislamiento térmico del cuerpo de la máquina expendedora. Debido a que la conductividad térmica del hielo es de 2,0 W, aproximadamente 100 veces mayor que la del poliuretano (0,02 W), la capa aislante térmica se dañará en casos graves. Por lo tanto, para garantizar que el material aislante térmico mantenga un buen rendimiento, prolongue su vida útil y permita el uso normal de la máquina expendedora, es fundamental colocar una capa impermeable a la humedad y a los gases en la superficie de la capa aislante. Esto es especialmente importante para las máquinas expendedoras con aire acondicionado, ya que, además de que el vapor de agua entra en el recinto, lo cual no favorece la conservación del calor, también provoca cambios en los gases del interior de la máquina, lo cual no favorece la conservación de frutas y verduras. Debido a la diferencia de presión parcial del vapor de agua, este se filtrará al interior de la máquina. Cuando el vapor de agua penetra en la capa de barrera de aire de la estructura envolvente, al alcanzar el aire frío la temperatura del punto de rocío o del punto de congelación (especialmente en máquinas expendedoras de baja temperatura), el vapor de agua se condensa en los huecos y poros del material aislante térmico. Las gotas de agua o los cristales de hielo pueden humedecer el material aislante y reducir su eficacia.

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