Die Branche der intelligenten Verkaufsautomaten fördert die Entwicklung der Automatisierung.

Heutzutage finden in Restaurants, insbesondere in Fast-Food-Ketten, vor allem körperlich schwache Arbeitskräfte häufig Arbeit, was natürlich auch mit den niedrigen Löhnen zusammenhängt. In einigen Regionen der USA, wie beispielsweise in San Francisco, hat die lokale Regierung jedoch strenge Maßnahmen ergriffen, wie etwa die Einführung von Krankenversicherungsbeiträgen und die Festlegung eines Mindestlohns von 15 US-Dollar pro Stunde ab 2018. Intelligente Verkaufsautomaten, die wie Lunchboxen funktionieren, verringern jedoch die Jobchancen vieler Menschen. Der Grund für den Rückgang der Beschäftigungschancen liegt nicht in der Gastronomie selbst, sondern vielmehr in der fortschreitenden Entwicklung von Wissenschaft und Technologie, die die Art und Weise, wie wir Lebensmittel beschaffen, verändert hat. Die Entwicklung der Automatisierungstechnologie hat in allen Branchen Einzug gehalten. Überall wird versucht, Menschen durch Maschinen zu ersetzen, was viele Arbeitnehmer betrifft, darunter auch Fabrikarbeiter, aber auch Angestellte in Banken und sogar in Anwaltskanzleien, wo manche Jobs durch Maschinen ersetzt werden. Mit dem Aufkommen autonomer Fahrzeuge droht vielen Taxi- und Lkw-Fahrern die Arbeitslosigkeit. Auch im Gesundheitswesen halten Robotik und künstliche Intelligenz Einzug. Automatisierung ist bereits in unserem Alltag präsent, beispielsweise durch intelligente Verkaufsautomaten. Diese Geräte gab es schon vor über zehn Jahren, aber erst jetzt sind sie wirklich angekommen. In westlichen Restaurants ist Automatisierung längst etabliert. Viele Gäste bestellen ihre Speisen oder reservieren ihren Platz online, sodass die elektronische Bestellung direkt in die Küche gelangt und die Bezahlung online erfolgen kann. Restaurantketten wie Chill und Flughäfen nutzen bereits Tablets für Bestellung und Bezahlung. Das beschleunigt nicht nur die Essensausgabe, sondern senkt auch die Kosten für die Restaurants.