Kein Einzelhandel auf drei Wegen: der Verkaufsautomat, keine Läden, zu öffnen

Der Convenience-Store ist derzeit der einzige Einzelhandelskanal, der vom E-Commerce unberührt bleibt. Er verzeichnet in China seit drei Jahren ein stabiles Wachstum. Andere stationäre Einzelhandelskanäle, darunter große Supermärkte, Lebensmittelgeschäfte und Lebensmittelläden, mussten unter dem Einfluss des Online-Handels einen Rückgang hinnehmen. Ihr Marktanteil schrumpfte. Nach der Modernisierung kann kein gängiges Einzelhandelskonzept mehr als Convenience-Store bezeichnet werden. Der Einzelhandel lässt sich in drei Formen unterteilen: Ladenlokale, offene Regale und Verkaufsautomaten. In der zweiten Jahreshälfte 2017 erlebten unbemannte Läden einen regelrechten Boom. Ihr Kernprinzip besteht darin, durch flexiblere, platzsparende Nutzung und den Betrieb ohne Personal die Bau-, Miet- und Personalkosten zu senken und so die Betriebseffizienz zu steigern. Verkaufsautomaten für nicht gefrorene oder gekühlte Waren erfreuen sich seit zwei Jahren zunehmender Beliebtheit und stellen im Grunde genommen sehr kleine Convenience-Stores dar. Die Entwicklung des Einzelhandels lässt sich wie folgt zusammenfassen: Einkaufszentren – Große Supermärkte – Supermärkte – Convenience-Stores. Es zeigt sich, dass der Einzelhandel immer kleiner wird, die Produktkategorien immer weniger werden und er immer näher an den Kunden rückt. Verkaufsautomaten werden in Zukunft noch bequemer sein, kleiner als ein Convenience-Store und näher am Kunden. Hochwertige Kühltechnik für Verkaufsautomaten ist daher von entscheidender Bedeutung. Getränke und Lebensmittel werden in Automaten größtenteils tiefgekühlt gelagert. Viele Länder weltweit haben strenge Anforderungen an die Lagertemperatur von Lebensmitteln und Getränken. Die Bereitstellung zuverlässiger Kühlsysteme und die Sicherstellung der Qualität des gesamten Geschäftsbetriebs durch die Lieferanten von Gewerbekühlschränken sind daher unerlässlich. Im Vergleich der Trends im Einzelhandel – stationäre Geschäfte oder Verkaufsautomaten – stellt sich die Frage: Welches System wird sich auf dem chinesischen Markt durchsetzen? Im Folgenden vergleichen wir die Vor- und Nachteile von stationären Geschäften und Verkaufsautomaten: 1. Sicherheit und Wartung: Diebstahl ist ein großes Problem für stationäre Geschäfte. Im Internet finden sich zahlreiche unbeaufsichtigte Angebote mit einer Vielzahl von kostenlosen Verpflegungsoptionen. Zudem können hochwertige Waren durch minderwertige ersetzt oder Waren und leere Verpackungen an geeigneten Stellen entwendet werden. Oder sogar Obdachlose könnten im Laden übernachten. All das stellt gewisse Anforderungen an die Qualität der Kunden. Der Verkaufsautomat hat diese Probleme nicht. Der Bezahlvorgang läuft so ab, dass der Kunde die gewünschten Waren zunächst über einen Bildschirm auswählt und diese nach der Bezahlung versendet werden. Transparente Glasvitrinen präsentieren die Waren optimal, und ein Bildschirm zeigt die Produktdetails an. Preis, Transportart und Zuordnung sind klar und eindeutig – Verwirrung ist ausgeschlossen. Da die Kunden die Waren nicht direkt berühren, ist das Diebstahlrisiko nahezu null. Dies beeinträchtigt nicht das Einkaufserlebnis der Kunden, bietet den Händlern aber zusätzlichen Schutz. Außerdem ist der Verkaufsautomat wartungsfreundlicher. Es ist keine Organisation von Lagerregalen nötig, da die Kunden diese nicht durcheinanderbringen. Die einzige Aufgabe ist das Auffüllen. Der Verkaufsautomat bietet zudem eine flexible Distribution. Der Einzelhandel ist eine Branche, die von geografischen Vorteilen profitiert. Das ist sein Wesen, und deshalb steigen die Mieten ständig. Hochwertige Einstiegsmöglichkeiten sind sehr rar. Wer die Führung übernimmt, wird sich diesen Vorteil sichern. Das Problem des No-One-Store-Konzepts betrifft daher nicht nur disruptive Technologien, sondern auch die Gestaltungsmöglichkeiten. Durch die leichtere und mobilere Form der Geschäfte wird die Einrichtung flexibler. Aktuell löst das No-One-Store-Konzept jedoch nicht das Mietproblem. Verkaufsautomaten benötigen nur 1–2 Quadratmeter Fläche. Die Miete ist sehr günstig, und es können mehr Standorte ohne Probleme mit illegalen Bauten erreicht werden. Das Konzept ist flexibler, die Anordnung einfacher und die Expansion im ganzen Land verläuft rasant. Zudem wird der Bereich neben den Automaten zu einer kostenlosen „Einkaufszone im Geschäft“, wodurch die mietfreie Fläche erweitert wird. Solche Vorteile bieten traditionelle Convenience-Stores und No-One-Stores nicht. 3. Technischer Reifegrad im Geschäft: Die RFID-Technologie ist anfällig für Störungen. Befindet sich ein Etikett auf der Scanebene, sinkt die Genauigkeit um eine Größenordnung. Das bedeutet: Bei steigender Warenmenge muss die Anzahl der Scanner und die Scanfrequenz erhöht werden, um die gleiche Fehlerrate zu erreichen. Im Vergleich zu stationären Geschäften ist die Technologie von Verkaufsautomaten mittlerweile ausgereifter. Zu den Vorteilen von Verkaufsautomaten zählen die größere Auswahl an Artikeln (SKUs), die Vielfalt an Produktkategorien und die größere Warenmenge. Kunden haben dadurch mehr Auswahl. Aufgrund ihrer Einschränkungen eignen sich Verkaufsautomaten jedoch eher für Standorte mit hoher Bevölkerungsdichte und geringerer kommerzieller Nutzung, wie beispielsweise Fabriken, Schulen, Parks, Krankenhäuser und Bürogebäude. Stationäre Geschäfte stellen eine Weiterentwicklung des traditionellen Convenience-Stores dar und reduzieren Personal-, Miet- und Standortkosten. Allerdings bleiben Probleme wie das Einkaufserlebnis, Diebstahl, das Risiko illegaler Bauten und die Größe weiterhin ungelöst. Verkaufsautomaten bieten hier viele Vorteile. Mit der Weiterentwicklung der Internettechnologie, der zunehmenden Verbreitung mobiler Zahlungen und den steigenden Lebenshaltungskosten werden Verkaufsautomaten in Zukunft als kostengünstige, schnell expandierende und innovative Vertriebskanäle im Mikro-Einzelhandel florieren.