Eine Gruppe von Netzwerkstationen ohne Selbstbedienungsautomaten macht das Café

In einem leerstehenden Café neben dem Spielplatz der Pekinger Universität, das im Bereich Außenwirtschaftshandel angesiedelt ist, werden Waren hauptsächlich über zwei unbemannte Selbstbedienungs-Kaffeeautomaten verkauft. Obwohl es sich nicht um ein typisches Convenience-Store-Konzept handelt, gibt es dennoch einige Unterschiede. Das Café ist etwa 10 Quadratmeter groß. Die Automaten bieten Latte Macchiato, Americano, Milchtee und verschiedene andere Getränke an und unterstützen mobiles Bezahlen. Nach der Bezahlung gibt ein mechanischer Arm im Inneren des Automaten das gewünschte Produkt innerhalb weniger Minuten aus. Die Bedienung ist denkbar einfach. Betreiber des Cafés ist offenbar ein Pekinger Technologieunternehmen, das das Projekt vor allem zur Erprobung der Verkaufszahlen ins Leben gerufen hat. Das Café besteht aus einem Holzrahmen und Glas. Seit zwei Tagen sind die beiden Glastüren vollständig geöffnet. Weder Überwachungstechnik noch ein Diebstahlsicherungssystem sind installiert, sodass in puncto Sicherheit noch einige Mängel bestehen. Damit kein Café mehr einem Selbstbedienungs-Kaffeeautomaten ähnelt, ist der Betrieb der Geräte nicht sehr stabil und erfordert weiterhin Personalaufsicht. Dieses Café ist einfach eingerichtet, der Laden ist klein und es gibt keine Klimaanlage, sodass es drinnen stickig sein kann. In diesen Bereichen besteht noch Verbesserungsbedarf. Die Kaffeenachfrage der Konsumenten lässt sich heutzutage in zwei Kategorien einteilen: Die eine sucht nach Bequemlichkeit und kauft sofort. Die andere möchte ihren Kaffee in Ruhe in einem Café genießen, sich unterhalten und entspannen – hier steht die Atmosphäre im Vordergrund. Kaffeeautomaten sind zwar praktisch und in Geschäften verfügbar, aber im Vergleich zu handgebrühtem Kaffee sind sie für qualitätsbewusste Kunden weniger attraktiv.