ما هو اتجاه تطوير آلات بيع الحليب الأوتوماتيكية في المستقبل؟

لا يزال قطاع بيع الحليب ذاتيًا عبر آلات البيع الآلي في مراحله الأولى، ولم يبدأ بعدُ في وضع خططه، إلا أن هناك إجماعًا بين أطراف السوق حول إمكانات هذا النوع من البيع. ونتوقع أن تحدث هذه التغييرات تدريجيًا. 1. من المتوقع أن يشهد بيع الحليب عبر آلات الخدمة الذاتية نموًا ملحوظًا خلال العامين المقبلين، فبحسب تقديرات اللجنة الاستشارية الوطنية للأغذية والتغذية، سيصل متوسط ​​استهلاك الفرد من منتجات الألبان إلى 28 كيلوغرامًا بحلول عام 2020، وإلى 41 كيلوغرامًا بحلول عام 2030. وسيساهم هذا الاستهلاك في تغيير قنوات تسويق منتجات الألبان، فضلًا عن استمرار نمو مختلف العوامل التشغيلية، كالأجور والإيجارات، في ظل الطلب المتزايد على جودة منتجات الألبان في السوق. ومن المتوقع أن يشهد بيع الحليب عبر آلات الخدمة الذاتية نموًا ملحوظًا خلال العامين المقبلين. وعلى وجه الخصوص، ستشهد بعض المناطق ذات الاستهلاك المرتفع لمنتجات الألبان، مثل منطقة جيانغسو، إقبالًا متزايدًا على هذا النوع من البيع. ٢. يشهد استهلاك منتجات الألبان عبر معدات الخدمة الذاتية تنوعًا متزايدًا، مما يُحدث تغييرًا ليس فقط في المبيعات، بل في أنماط الاستهلاك أيضًا، لذا يجب تنويع مستقبل هذه المعدات. يشمل ذلك آلات البيع (بما في ذلك الأجهزة الصغيرة جدًا)، والحاويات، وأنظمة البيع الذكية، حيث يمكن استخدام هذه المعدات وفقًا لخصائصها، في مختلف سيناريوهات بيع منتجات الألبان. نتوقع أنه حتى في السنوات القليلة المقبلة، ستدخل أنظمة بيع الحليب ذاتية الخدمة، بما في ذلك المركبات بدون طيار والطائرات بدون طيار، إلى جانب الروبوتات، حيز الاستخدام، وستلعب دورًا هامًا في هذا المجال. ٣. مع تنوع تقنيات معدات بيع الحليب ذاتية الخدمة ونضوجها، وتوسعها التدريجي في السوق، ووصولها إلى مستوى تجاري واسع، نعتقد أن تقنيات هذه المعدات ستشهد مزيدًا من التنوع والنضج. إلى جانب آلات البيع والحاويات الذكية الحالية، لا نستبعد ظهور تقنيات ومنتجات جديدة في السوق. كما ساهمت وفرة السوق بشكل مباشر في نضج المنتجات ذات الصلة. فمن خلال دراسة مسار تطوير معدات البيع الذاتي خلال العامين الماضيين، تبين أن حجم السوق هو الضمانة الأساسية لنضوج المنتجات وتطور السوق. ويتحقق نضج المنتجات من خلال ثلاثة جوانب: أولاً، خفض تكلفة المنتج؛ ثانياً، تحسين قابلية استخدام المنتجات؛ ثالثاً، تعزيز أداء المنتج. ومنذ بداية عام 2019، حظيت العديد من شركات تصنيع معدات بيع الحليب الذاتي بدعم من عدد من شركات الألبان الكبرى، وحققت كل منها أرباحاً جيدة، مما ساهم بدوره في تعزيز نمو السوق. 4. ووفقاً لبيانات الكتاب السنوي لصناعة الألبان الصينية، بلغت مبيعات قنوات بيع الحليب الذاتي حوالي 30.78 مليون طن سنوياً، بزيادة قدرها 4.6% تقريباً، ومعدل نمو سنوي مركب يقارب 2.7% على مدى خمس سنوات. وفي عام 2018، بلغ إجمالي حجم مبيعات صناعة الألبان حوالي 370 مليار. ومن بين قنوات البيع، شكلت القنوات الحديثة حوالي 70%، منها 24% للهايبر ماركت، و27% للسوبر ماركت، و4% للسوبر ماركت الصغيرة، و4% للمتاجر الصغيرة، و13% للمتاجر الإلكترونية. أما القنوات التقليدية، فقد شكلت متاجر البقالة 4%، بينما شكلت قنوات البيع بالتجزئة والجملة الأخرى 26%. لكن الدراسة تُظهر تباطؤ نمو الهايبر ماركت، في حين تتزايد قنوات البيع المريحة عامًا بعد عام. يُعد بيع الحليب ذاتيًا طريقة مريحة لبيع منتجات الألبان، ورغم أن نسبة مبيعاتها في السوق حاليًا ليست عالية، إلا أن إمكانات نموها على المدى الطويل واعدة. خاصةً في السنوات الأخيرة، ومع اندماج تجارة التجزئة الآلية في بعض قطاعات التجزئة، تبرز قيمة هذه القنوات الناشئة. 5. قد يبدو بيع الحليب ذاتيًا بسيطًا، لكن في الواقع العملي، توجد العديد من الفئات الفرعية. ومع ازدهار هذا النوع من البيع، ستكون المنافسة والتجزئة في السوق أمرًا لا مفر منه. يتعلق هذا الطلب بالأعمال التجارية، بدءًا من الإدارة الدقيقة كطريقة فعالة لتحسين الكفاءة. بالنسبة لإدارة السوق، وكما هو الحال مع أساليب البيع المبتكرة، فإن كيفية تحقيق الابتكار في خدمة شاملة ودقيقة في المستقبل، مع الحفاظ على حقوق المستهلك ومصالحه من منظور الأمن، يمثل تحديًا كبيرًا، لذا تُعد الإدارة الدقيقة اتجاهًا رئيسيًا في السوق. ويزداد هذا التحدي أهميةً بالنسبة لبعض فئات المنتجات الخاصة، مثل الحليب والحليب البارد، حيث تتطلب هذه المنتجات رقابة صارمة على سلامة الغذاء.