تساهم آلات بيع وجبات الإفطار في التشغيل الذكي لقطاع الخدمات، مما يبشر بآفاق واعدة.

بهدف فهم الوضع الحالي لآلات بيع وجبات الإفطار في السوق بشكل أفضل، بدأ فريق بحثي بعنوان "جدوى دمج الأطعمة الرياضية مع آلات الإفطار" في كلية علوم وهندسة الأغذية بجامعة نانجينغ، هذا الشهر، بدراسة مختلف آلات البيع المتوفرة في المدينة. مع تسارع وتيرة الحياة، يتجه الكثيرون إلى اختيار طرق اقتصادية ومريحة لتناول الإفطار، ومن هنا ظهرت آلات بيع وجبات الإفطار بنظام البوفيه. يُذكر أن آلات بيع وجبات الإفطار متوفرة في السوق المحلية حاليًا، ولكن عددها ليس كبيرًا، وتتركز بشكل أساسي في المناطق المتقدمة اقتصاديًا وذات الكثافة السكانية العالية، مثل شنغهاي. تستخدم هذه الآلات عادةً نظام نقل مختلط (زنبركي وزاحف) مع مصعد آلي، وتبيع الخبز والحليب وحليب الصويا والعصير والفطائر والمعجنات وأنواعًا مختلفة من العصيدة وغيرها من وجبات الإفطار. بعد الدراسة الأولية، تبين لفريق البحث أن مدينة نانجينغ تفتقر إلى آلة فعلية يمكن استخدامها كنموذج للدراسة. لفهم الوضع الفعلي بالتفصيل، استشار أعضاء الفريق المعلومات المتعلقة بآلات بيع وجبات الإفطار، كما قاموا بمعاينة آلات بيع المشروبات والوجبات الخفيفة الموجودة في مدينة نانجينغ. وأجرت طائرة الشحن مسوحات ميدانية للمقارنة. في الفترة من 2 إلى 4 يوليو، زار أعضاء الفريق بشكل رئيسي بعض المناطق ذات الحركة المرورية الكثيفة في حي تشيشيا بمدينة نانجينغ، بما في ذلك محطات المترو ومراكز التسوق الكبيرة. ووجد أعضاء الفريق أن معظم آلات البيع المثبتة في هذه المواقع تبيع المشروبات بشكل أساسي، بينما يبيع بعضها الوجبات الخفيفة والسلع الصغيرة الأخرى. على سبيل المثال، آلة بيع مشروبات تعمل بنظام Youbao من إنتاج شركة قوانغدونغ للمعدات التجارية المحدودة. توفر هذه الآلة الزبادي والعصير والقهوة والمشروبات الغازية والمياه المعدنية وغيرها من المشروبات بأنواع مختلفة. على عكس آلات بيع المشروبات التقليدية، لا تحتوي هذه الآلة على خزانة عرض للمشروبات، بل تحتوي فقط على شاشة لمس إلكترونية لاختيار المشروبات ومنطقة اختيار تقليدية بالأزرار أسفل الشاشة. بعد أن يختار المستخدم المنتج باستخدام شاشة اللمس أو الزر الموجود أسفلها، سيظهر رمز الاستجابة السريعة (QR) للدفع على الشاشة. يمكنك إتمام عمليات الشراء عبر تطبيق Youbao أو WeChat Pay أو Alipay عن طريق مسح رمز الاستجابة السريعة. بعد إتمام الدفع، ستُخرج الآلة المشروب الذي اشتراه المستخدم من منفذ الاستلام السفلي، ويتعين على المستخدم أخذه بنفسه. وفقًا لما لاحظه أعضاء الفريق خلال الزيارة، فإن البنية الأساسية للعديد من آلات بيع وجبات الإفطار المتوفرة في السوق تشبه إلى حد كبير بنية آلات بيع المشروبات التقليدية. جميعها تحتوي على مناطق وظيفية مثل واجهة الاختيار، وواجهة الدفع، ومنفذ الاستلام. مع مراعاة خصائص الطعام المباع، تمت إضافة بعض معدات حفظ الحرارة والنضارة. وبصفتنا الشركة الرائدة في مجال آلات بيع الوجبات الجاهزة ذات الخزائن الشبكية، فإن آلة بيع وجبات الغداء التي طورناها وأنتجناها تعتمد على جيل جديد من لوحات التحكم في الأبواب، والتي تفتح باب حجرة التخزين تلقائيًا بعد الشراء. بعد أن يقوم العميل بالشراء، يومض مؤشر LED أزرق على فتحة المنتج المشتري لتذكيره بأخذه. يمكن أيضًا ربط عدة خزائن بشكل متسلسل وفقًا لاحتياجات المشغلين الفعلية. حاليًا، يدعم الجهاز ربط ما يصل إلى 16 خزانة بشكل متسلسل. تضمن وظيفة التحكم التلقائي في درجة الحرارة والتسخين والحفاظ على الحرارة أن تلبي حرارة وجبات الغداء احتياجات تناول الطعام العادية، مما يسمح للعملاء بالاستمتاع بوجبات ساخنة في أي وقت وفي أي مكان. مع التطور السريع لاقتصاد بلادي، تزداد أهمية الوقت لدى الناس. عندما يصل كل من التجارة الإلكترونية وتجارة التجزئة التقليدية إلى أقصى كفاءتهما التشغيلية، ستصبح "تجارة التجزئة الجديدة" تدريجيًا المحرك الرئيسي لتطوير أعمال التجزئة في العقد القادم. لقد جلب الإنترنت والذكاء الاصطناعي فرصًا جديدة لصناعة آلات البيع في الصين. وللحصول على حياة جديدة، يجب أن تُجري آلة البيع ترقية شاملة من المنتج إلى التشغيل. في الوقت الحاضر، وصل ذكاء قطاع الخدمات في الصين إلى مستوى أعلى، وانتشرت المتاجر ذاتية التشغيل في بعض المدن، واستمرت منصات التجارة الإلكترونية الجديدة في الظهور. إن نضج تكنولوجيا الحوسبة السحابية وتكنولوجيا الخدمات اللوجستية، إلى جانب تشجيع السياسات للابتكار، توفر بلا شك دعمًا لمزيد من الترويج لآلات بيع وجبات الإفطار. ليس هذا فحسب، بل مع ازدياد حصة المدفوعات الإلكترونية في السوق وارتفاع كفاءتها، تتمتع آلات بيع وجبات الإفطار، التي حققت طفرات كبيرة في تقنيات حفظ الطعام، بمساحة سوقية واسعة بفضل مزاياها العملية. نعتقد أن آلات بيع وجبات الإفطار والغداء ستكون واعدة في المستقبل القريب، وستصبح إحدى المنصات المهمة لاستهلاك وجبات الإفطار والغداء لسكان المدينة، وخاصةً موظفي المكاتب. المعلومات المذكورة أعلاه منشورة من قبل شركة آلات البيع، مع الإشارة إلى المنشور السابق: آلات البيع الذكية تتصل بمتاجر التسوق الإلكتروني لدعم التطور التكنولوجي للجيش.