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Frisches Obst und Gemüse gehört für viele Menschen zum täglichen Bedarf. Angesichts des anhaltenden Wachstums des E-Commerce wird der chinesische Markt für frische Lebensmittel in den nächsten Jahren weiterhin rasant wachsen, und intelligente Kühltheken haben sich zu einer gängigen Methode entwickelt, frische Lebensmittel zu konsumieren. Warum sind intelligente Kühltheken in Wohngebieten so beliebt? Der stationäre Handel ist zwar nach wie vor der wichtigste Faktor, aber der Online-Handel wächst rasant: Der chinesische Markt für frische Lebensmittel wird weiterhin vom stationären Handel dominiert, der einen Marktanteil von 75–85 % ausmacht. Der Online-Handel mit frischen Produkten startete relativ spät, verzeichnet aber ein starkes Wachstum. Die drei Hauptkonsumentengruppen sind die obere Mittelschicht und wohlhabende Verbraucher, die jüngere Generation und erfahrene Online-Shopper. Basierend auf den unterschiedlichen Kaufkraftniveaus des Marktes und der möglichen Entwicklung des Angebots wird geschätzt, dass der Online-Konsum von frischen Lebensmitteln bis 2020 15–25 % des gesamten städtischen Frischwarenkonsums ausmachen wird. Intelligente Kühltheken sind aus drei Gründen sehr beliebt: 1. Sie verkürzen die Einkaufswege. Im Flur im ersten Stock des Wohnkomplexes oder im Gemeinschaftsgarten steht ein frischer Verkaufsautomat, an dem man in nur drei Minuten Lebensmittel kaufen kann. Normalerweise muss man im Supermarkt etwa eine Stunde anstehen, um Gemüse zu kaufen; mit dem Automaten erhält man es aber innerhalb dieser Stunde. Verkaufsautomaten 1. Der Reis ist bereits fertig. 2. Einkaufen ist bequemer für Senioren. Viele Familien bestehen aus jungen Leuten, die viel unterwegs sind, sodass die Älteren mit ihren Kindern zu Hause kochen müssen. Ältere Menschen sind im Alter nicht mehr so kräftig wie jüngere, und das Kochen mit Kindern kann ablenkend sein. Mit Verkaufsautomaten können sie Lebensmittel schnell und einfach einkaufen, schnell kochen und sich besser um ihre Kinder kümmern. 3. Gemüse ist frischer. Dank der Frischefunktion des intelligenten Kühlregals ist das Gemüse im Verkaufsautomaten viel frischer als im Supermarkt, was einer gesünderen Ernährung förderlicher ist. 4. Investitionen in Gemeinschaftsmarktprojekte sind relativ stabil. Der Einsatz von Frischwarenautomaten in Wohngebieten ist kostengünstig und amortisiert sich schnell – ein Trend, der sich etabliert hat. Da die Frischwarenbranche nach wie vor hauptsächlich auf den stationären Handel ausgerichtet ist, stellt die mangelnde Verfügbarkeit von Frischwaren in den letzten 100 Metern ein ständiges Problem für die Betreiber dar. Als einer der neuen Vertreter intelligenter Verkaufsautomaten im Einzelhandel kombinieren intelligente Frischhalteschränke Hardware-Ausrüstung und Softwaresysteme, um Probleme zu lösen und zu einem Repräsentanten der Frischwarenbranche in der Gemeinde zu werden.
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