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Mit der Entwicklung moderner Logistik und dem steigenden Konsum wächst die Nachfrage nach frischen Lebensmitteln. Für 2020 wird ein Umsatz von über 20 Billionen Yuan im chinesischen Frischwarenmarkt erwartet. Doch trotz des enormen Potenzials ist die Umsetzung nicht einfach. Das folgende Beispiel zeigt, wie ein Frischwarenmarkt erfolgreich sein kann! Jingdong setzt auf innovative Einzelhandelskonzepte, die durch den Einsatz von Technologie das Einkaufserlebnis optimieren. Anfang des Jahres eröffnete Jingdong in Peking seinen ersten O2O-Frischwaren-Supermarkt mit Schwerpunkt auf frischen Produkten, Küchenartikeln und Hauslieferung. Die Filialen sind mit modernster Technologie ausgestattet. So können Kunden beispielsweise Obst auf Wiegeplattformen kaufen, die nicht nur automatisch wiegen und abrechnen, sondern auch relevante Informationen zum Obst anzeigen. Auch die Zahlungsabwicklung ist komfortabel: Durch die Integration von kontaktlosen Zahlungsmethoden wie Barzahlung und Online-Zahlung wird der gesamte Bezahlvorgang noch einfacher. Jingdongs Hauptziel ist die schnelle Lieferung frischer Produkte. Um die Lieferwege zu verkürzen, werden Vorab-Lieferungen eingerichtet. Darüber hinaus unterstützt die optimale Bilderkennung von frischen Produkten in intelligenten Containern die Warenidentifizierung und die Abwicklung von Kassenvorgängen. Händler können ihren Lagerbestand präzise erfassen. Die Bilderkennungstechnologie ermöglicht die genaue Zuordnung von Waren, unabhängig von deren Stapelung oder Anordnung, und realisiert die automatische Code-Scan-Funktion zum Öffnen der Tür und zur Abwicklung der Kassenvorgänge. Seit dem Einstieg in den Online-Handel hat The Orchard innerhalb eines Monats einen Durchbruch im Online-Umsatz erzielt. Neben dem Online-Shop und zahlreichen Filialen hat The Orchard auch im stationären Handel auf ein regalloses Layout umgestellt. Angesichts der hohen Nachfrage nach frischen Produkten und des geringen Wettbewerbs im Einzelhandel hat The Orchard in Wohngebieten und ähnlichen Bereichen neue Verkaufsgeräte, Verkaufsautomaten und andere intelligente Lösungen eingeführt, um den Kunden jederzeit frische Waren anzubieten. Zusätzlich plant The Orchard, in seinen stationären Geschäften Gesichtserkennungssysteme einzuführen, Kundenströme statistisch auszuwerten und den Online-Handel weiter auszubauen.