Frisches Gemüse kann Gärten fegen, Verkaufsautomaten neue Aufgabe, frischer Strom kann Highlights wiederholen?

Frische Produkte waren schon immer der Liebling des Marktes, die großen Konzerne sicherten sich die letzten unerschlossenen Gebiete der Strombranche. Zahlreiche Marken sind wie Pilze aus dem Boden geschossen, und der Wettbewerb kann zu einer tragischen Situation führen. Die Gewinnmargen im traditionellen Frischegeschäft schrumpfen zusehends, und die Kosten für Produktion und Vertrieb behindern die Entwicklung zusätzlich. Frischeanbieter müssen neue Wege beschreiten. Am Beispiel von Gemüse- und Warenautomaten lässt sich zeigen, wie Frischeprodukte durch den Einsatz von Verkaufsautomaten wieder erfolgreich sein können. Der Markt für frische Produkte hat ein Volumen von 150 Milliarden, die Branchenfinanzierung liegt bei über 1 Milliarde – also enormes Potenzial. Der harte Wettbewerb im traditionellen Frischegeschäft führt dazu, dass die Preise für frische Produkte die Gewinnschwelle deutlich überschreiten. Eine riskante Strategie, die nicht nur die Gewinnmargen schmälert, sondern auch zum Scheitern von Unternehmen wie Young Prince, Samples und Delicious Group führt und der gesamten Branche großen Schaden zufügt. Bislang liegt die Marktdurchdringung von frischen Produkten noch unter 5 %. Angesichts der breiten Marktperspektiven und der aktuellen Bedürfnisse setzen viele Betreiber auf intelligente Verkaufsautomaten. Sie hoffen, durch die flächendeckende Versorgung mit frischem Gemüse und anderen Produkten über Verkaufsautomaten ihre Markenpräsenz schnell auszubauen und unbemannte Selbstbedienungsläden zu etablieren. Intelligente Verkaufsautomaten beschränken sich nicht mehr nur auf Getränke, Snacks und Haushaltswaren. Dank des technologischen Fortschritts können sie heute Melonen, Obst, Gemüse, Fleisch, Geflügel, Eier, Eiscreme, Getränke (kalt und warm) und vieles mehr anbieten – alles, was man im Alltag braucht und den Alltag deutlich erleichtert. Der Markt für frische Produkte dürfte in Zukunft einen regelrechten Boom erleben und sich zu einem vielversprechenden Wachstumsmarkt entwickeln. Die Aufstellung neuer elektrischer Verkaufsautomaten bietet zwar gute Aussichten, ist aber dennoch mit vielen Herausforderungen verbunden: wie etwa Bauarbeiten, Fragen der Lebensmittelsicherheit in der Lieferkette, Betriebskosten, Aufbau von Markentreue usw. Im Betrieb von Verkaufsautomaten für frisches Gemüse und Code müssen all diese Schwierigkeiten erst einmal überwunden werden; Unternehmer im Bereich der frischen elektrischen Verkaufsautomaten haben noch einen langen Weg vor sich.