معلومات السعرات الحرارية القادمة إلى آلات البيع

CONCORD, N.H.  - سيقوم العاملون في المكاتب الذين يبحثون عن الوجبات الخفيفة بإحصاء السعرات الحرارية مع تغيراتها بموجب لوائح وضع العلامات الجديدة لآلات البيع المدرجة في قانون إصلاح الرعاية الصحية الذي أصدره الرئيس باراك أوباما.

إن المطالبة بعرض معلومات السعرات الحرارية على ما يقرب من 5 ملايين آلة بيع في جميع أنحاء البلاد سيساعد المستهلكين على اتخاذ خيارات صحية، كما تقول إدارة الغذاء والدواء، التي من المتوقع أن تصدر القواعد النهائية في أوائل العام المقبل. وتقدر التكلفة التي تتحملها صناعة آلات البيع بمبلغ 25.8 مليون دولار في البداية و24 مليون دولار سنويا بعد ذلك، لكنها تقول إنه إذا تناول 0.02 في المائة فقط من البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة 100 سعرة حرارية أقل في الأسبوع، فإن التوفير في نظام الرعاية الصحية سيكون على الأقل ذلك. عظيم.

وستنطبق القواعد على حوالي 10800 شركة تشغل 20 آلة أو أكثر. ما يقرب من ثلاثة أرباع هذه الشركات لديها ثلاثة موظفين أو أقل، وهامش ربحها منخفض للغاية، وفقا للجمعية الوطنية للتجارة التلقائية. وقال إريك ديل، نائب رئيس المجموعة للشؤون الحكومية، إن الاستثمار الأولي بقيمة 2400 دولار بالإضافة إلى 2200 دولار في التكاليف السنوية يعد مبلغًا كبيرًا من المال بالنسبة لشركة صغيرة لا تحصل إلا على بضعة آلاف من الدولارات سنويًا.

"الأموال التي سيتم إنفاقها للامتثال لهذا -'ليس هناك عائد على الاستثمار،" قال.

وفي حين أن القواعد المقترحة ستمنح الشركات سنة للامتثال، فقد اقترحت مجموعة الصناعة مهلة عامين وتحث الحكومة على السماح بأكبر قدر ممكن من المرونة في تنفيذ القواعد. قد تستخدم بعض الشركات شاشات العرض الإلكترونية لنشر عدد السعرات الحرارية بينما قد تختار شركات أخرى اللافتات الملصقة على الأجهزة.

قالت كارول برينان، التي تمتلك شركة Brennan Food Vending Services في لندنديري، إنها لا تعرف بعد كيف ستتعامل مع اللوائح، لكنها لا تحبها. لديها خمسة موظفين يقومون بصيانة مئات الآلات وتقول إنها'ستضطر إلى الحد من العناصر المعروضة حتى لا يقضي موظفوها الكثير من الوقت في تحديث عدد السعرات الحرارية.

"إنه أمر شائن بالنسبة لنا أن نفعل ذلك على جميع أجهزتنا،" قالت.

ويشك برينان أيضًا في أن المستهلكين سيستفيدون من معلومات السعرات الحرارية.

"كم من الناس لم يقرأوا الملصق الموجود على قطعة الحلوى؟" قالت. "إذا كنت'مهتمًا بهذا الأمر، فأنت'قد قرأته بالفعل منذ سنوات"

لكن كيم جولد، 58 عامًا، من سياتل، قال إنه لا يقرأ الملصقات حتى بعد ظهور خياره من آلة البيع، لذا فإن الوصول إلى هذه المعلومات لن يغير ما يريده. يشتري.

"لدى الناس أسباب تجعلهم يأكلون جيدًا أو يأكلون بشكل سيئ،" قال جولد.

وقال وهو يقف مع ابنته البالغة من العمر 12 عامًا بالقرب من آلة بيع في عيادة طبية حيث اشترى بعض المشروبات الأسبوع الماضي، إنه لا يشتري من الآلات إلا عندما يكون جائعًا وليس لديه خيارات أخرى.

"كيف نعرف أن الأشخاص الذين يشترون الحلوى من آلات البيع لا يتناولون طعامًا صحيًا بنسبة 99 بالمائة من الوقت؟" وأضاف.

أما بالنسبة للتسميات الجديدة، فقال جولد إنه'ليس متأكدًا من المغزى من ذلك، وأنها ستكون مجرد "قضم حول حواف المشكلة"

تعمل إدارة الغذاء والدواء أيضًا على القواعد النهائية لإلزام سلاسل المطاعم التي تضم أكثر من 20 موقعًا بنشر معلومات عن السعرات الحرارية، وهو أمر تفرضه بعض المدن بالفعل وبدأت بعض عمليات الوجبات السريعة الكبيرة في القيام به طوعًا. وجدت دراسة أجريت عام 2011 في نيويورك أن واحدًا فقط من كل ستة عملاء اطلع على المعلومات، لكن أولئك الذين فعلوا ذلك طلبوا بشكل عام حوالي 100 سعرة حرارية أقل. وجدت دراسة حديثة أجريت في فيلادلفيا عدم وجود اختلاف في السعرات الحرارية المشتراة بعد دخول قانون وضع العلامات في المدينة حيز التنفيذ.

"من المحتمل أن تكون هناك مجموعة فرعية من الأشخاص الذين تفيدهم هذه المعلومات، والذين أبلغوا عن استخدامها لشراء سعرات حرارية أقل، ولكن ما لا نراه هو التغيير على مستوى السكان الإجمالي في عدد السعرات الحرارية المستهلكة،" قال بريان إيبل، مؤلف الدراسة والأستاذ المساعد في قسم صحة السكان والطب بجامعة نيويورك.

قال إبيل إنه لن يتفاجأ إذا أصبحت ملصقات آلات البيع غير فعالة بنفس القدر، لكنه قال إنه من الممكن أن يوليها المستهلكون مزيدًا من الاهتمام لعدة أسباب. وقال إنه في بعض المواقع، قد تكون آلة البيع هي خيار الطعام الوحيد. وقال إن قراءة قائمة عدد السعرات الحرارية على الجهاز ستكون أقل إرهاقًا من مسح قائمة كبيرة في مطعم للوجبات السريعة مع عملاء آخرين ينتظرون في الطابور خلفك.

"يمكن أن تسير الأمور في أي من الاتجاهين، ولكن أعتقد أن هناك على الأقل سببًا للاعتقاد بأنها يمكن أن تكون أكثر تأثيرًا قليلاً في آلات البيع"

وحتى بدون حساب السعرات الحرارية، فإن المستهلكين لديهم بالفعل طرق لاتخاذ خيارات صحية من خلال آلات البيع. أطلقت مجموعة صناعة آلات البيع "اختيار صالح" نظام في عام 2005، والذي يتضمن ملصقات توضع أمام المنتجات التي تلبي الإرشادات الصحية لمحتوى الدهون والسكر. ويتم استخدام البرنامج من قبل ما يقرب من 14000 شركة ومدرسة ووكالة حكومية، بالإضافة إلى جميع فروع القوات المسلحة.