Aufgrund des Temperaturunterschieds zwischen Innen- und Außenseite des Verkaufsautomatengehäuses entsteht neben dem Wärmeaustausch auch ein Feuchtigkeitsstrom. Dieser Feuchtigkeitstransport wird als Wasserdampfpenetration bezeichnet. Die Wasserdampfpenetration lässt sich nur schwer, sogar noch schwerer, als den Wärmeaustausch zu unterbinden, verhindern. Der Temperaturunterschied zwischen den beiden Seiten des Gehäuses verursacht einen Unterschied im Wasserdampfpartialdruck, der die Wasserdampfpenetration ermöglicht. Beispielsweise beträgt der Wasserdampfpartialdruck auf der Außenseite (der Seite mit der höheren Temperatur) des Verkaufsautomaten bei 30 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60 % 19,09 mmHg. Auf der Seite mit der niedrigeren Temperatur beträgt der Wasserdampfpartialdruck hingegen 0 °C und selbst bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 100 % nur 4,58 mmHg. Somit ergibt sich für den Wasserdampfpartialdruck auf beiden Seiten des Gehäuses eine Differenz von (19,09 mmHg - 4,58 mmHg). Die 14,51 mm Quecksilbersäule erzeugen eine deutlich höhere Antriebskraft als ein herkömmlicher Ventilator mit einer Förderhöhe von 30–60 mm Wassersäule. Der Wasserdampf wird durch die kleinsten Poren des Gehäuses in den Verkaufsautomaten gepresst. Bei niedrigen Temperaturen
Verkaufsautomaten Dies bedeutet, dass Feuchtigkeit in die Gehäusestruktur und die Isolierschicht eindringt. Dies beeinträchtigt die Wärmedämmung des Automaten erheblich. Besonders wichtig ist dies bei Automaten mit modifizierter Atmosphäre, da eindringender Wasserdampf nicht nur die Wärmedämmung beeinträchtigt, sondern auch die Gaszusammensetzung im Automaten verändert, was die Lagerung von Obst und Gemüse erschwert. Aufgrund des Wasserdampfpartialdruckunterschieds dringt Wasserdampf von außen in den Automaten ein. Sobald der Wasserdampf die Luftdichtung der Gehäusestruktur durchdringt und die kalte Luft den Taupunkt oder Gefrierpunkt erreicht (insbesondere bei Niedertemperatur-Automaten), kondensiert er in den Hohlräumen und Spalten des Isoliermaterials. Wassertropfen oder Eiskristalle befeuchten das Isoliermaterial und verringern dessen Dämmleistung. Da die Wärmeleitfähigkeit von Eis 2,0 W/(m·K) beträgt, ist sie etwa 100-mal höher als die von Polyurethan mit 0,02 W/(m·K). In schweren Fällen kann dies die Wärmedämmschicht beschädigen. Um die gute Wärmedämmleistung des Wärmedämmmaterials zu gewährleisten, die Lebensdauer zu verlängern und den ordnungsgemäßen Betrieb des Verkaufsautomaten sicherzustellen, ist es daher unerlässlich, eine feuchtigkeits- und gasdichte Schicht auf der Oberfläche der Wärmedämmschicht anzubringen.
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